Análisis de las Opiniones
Última actualización 24/07/2025
Origen 162 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes disfrutan de la birria, considerándola una de las mejores de Hermosillo. Sin embargo, hay críticas sobre el servicio y la higiene del lugar. A pesar de las quejas sobre los precios y la calidad en declive, muchos siguen recomendando el lugar por su comida deliciosa y la experiencia de comer tortillas recién hechas. La atención al cliente es un área que necesita mejorar.
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Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es el platillo más destacado, con comentarios sobre su delicioso sabor y la calidad de la carne. Las tortillas son hechas a mano y se mencionan salsas como el chiltepin. Muchos clientes destacan la consistencia en el sabor y la calidad de la comida, aunque algunos mencionan que la calidad ha disminuido con el tiempo. En general, la comida es considerada excelente y muy rica.
Valoración del Ambiente
El ambiente es al aire libre, lo que ha llevado a que algunos clientes se quejen de la presencia de moscas. También se menciona que el lugar no tiene refrigeración, lo que puede afectar la experiencia. A pesar de esto, muchos disfrutan de la atmósfera y la experiencia de comer en un lugar que ofrece comida tradicional.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos clientes, especialmente en relación a la porción de algunos platillos. Sin embargo, muchos consideran que la calidad de la comida justifica el precio. Hay quejas sobre la falta de variedad en las bebidas y el tamaño de algunas porciones, como las quesadillas.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido críticas mixtas. Algunos clientes mencionan un buen servicio y atención amable, mientras que otros se quejan de la lentitud y de que no se prioriza a los clientes que piden para llevar. La atención es considerada buena en general, pero hay menciones de problemas en la atención al cliente.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente, especialmente para pedidos para llevar.
Aumentar la higiene del lugar para evitar la presencia de moscas.
Revisar la relación calidad-precio de algunos platillos.
Considerar la variedad de bebidas ofrecidas.
Mantener la calidad de la comida para evitar quejas sobre su declive.
Conclusión
El restaurante es conocido por su excelente birria y tortillas hechas a mano, pero enfrenta críticas sobre el servicio y la higiene. A pesar de esto, muchos clientes lo recomiendan por la calidad de la comida.
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