Análisis de las Opiniones
Última actualización 06/01/2026
Origen 165 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birria es el plato estrella, con muchos clientes considerándola la mejor de León. Sin embargo, el servicio es inconsistente, con quejas sobre la lentitud y la atención. A pesar de esto, los precios son accesibles y la comida es valorada por su sabor. El ambiente es familiar y acogedor, aunque el espacio es limitado. En general, los clientes disfrutan de la experiencia, aunque hay áreas que necesitan mejora.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarPequeñoEconómicoInformalRápidoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBirriaComida rápidaTradicionalRegional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es muy apreciada por su sabor, siendo considerada la mejor en León. Los tacos de birria y el consomé también reciben buenos comentarios. Sin embargo, algunos mencionan que el sabor ha cambiado y que la birria puede estar seca si no se acompaña de salsa. En general, la comida es descrita como deliciosa y con buen sazón.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como pequeño y familiar, con un ambiente acogedor pero limitado en espacio para sentarse. La limpieza es mencionada positivamente, aunque algunos clientes sienten que el lugar se queda pequeño para la demanda.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y muchos clientes sienten que la relación calidad-precio es buena. La comida es vista como económica y sabrosa, aunque hay menciones de que algunos productos son pequeños o caros en comparación con la calidad.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto débil, con quejas sobre la lentitud y la falta de organización. Algunos clientes mencionan que la atención puede ser amable, pero hay comentarios negativos sobre el trato de ciertos empleados. Sin embargo, hay quienes destacan que si llegas temprano, el servicio es rápido.
Aspectos mejorables
Mejorar la organización del servicio para reducir tiempos de espera.
Capacitar al personal para asegurar una atención más amable y consistente.
Considerar ampliar el espacio para sentar a más clientes cómodamente.
Asegurarse de que siempre haya salsa disponible para acompañar la birria.
Mantener la calidad del sabor de la birria y el consomé.
Conclusión
La birria la Güera es un lugar popular por su deliciosa birria y precios accesibles, pero necesita mejorar en el servicio y la atención al cliente para ofrecer una experiencia más satisfactoria.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
