Análisis de las Opiniones
Última actualización 06/11/2025
Origen 1034 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La birria de este lugar es altamente valorada por su sabor y calidad, con tortillas hechas a mano que complementan la experiencia. El servicio es generalmente bueno, aunque hay quejas sobre la actitud de algunos empleados y la lentitud en momentos de alta demanda. La relación calidad-precio es considerada favorable, aunque algunos pedidos para llevar no cumplen con las expectativas. El ambiente es informal y al aire libre, lo que puede no ser del agrado de todos.
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MexicanaComida callejeraBirria
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es muy apreciada por su sabor, con menciones de que es una de las mejores de la CDMX. Las tortillas son hechas a mano, lo que añade un valor especial a la experiencia. Muchos clientes destacan la calidad de la birria en tacos y consomé, así como la generosidad de las porciones. Sin embargo, hay comentarios sobre la inconsistencia en el sabor del consomé y la necesidad de mejorar las salsas.
Valoración del Ambiente
El lugar es un puesto en la calle, lo que puede afectar la percepción de limpieza y comodidad. Algunos clientes mencionan que no es un lugar ideal si se busca un ambiente limpio y ordenado. A pesar de esto, muchos disfrutan de la experiencia al aire libre y la atmósfera informal.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los clientes consideran que la relación calidad-precio es buena, destacando que los precios son accesibles y las porciones generosas. Muchos mencionan que la experiencia vale la pena por el sabor y la calidad de la comida. Sin embargo, hay críticas sobre la calidad de algunos pedidos para llevar, que no siempre cumplen con las expectativas.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente bien valorado, con comentarios sobre la amabilidad y rapidez del personal. Sin embargo, hay quejas sobre la actitud de algunos empleados y la lentitud en el servicio en ocasiones. La atención al cliente es un punto fuerte, aunque hay menciones de desorganización en momentos de alta demanda.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia del sabor del consomé.
Capacitar al personal para mejorar la atención al cliente.
Aumentar la cantidad de carne en los pedidos para llevar.
Mejorar la limpieza del área alrededor del puesto.
Ofrecer salsas más picantes y variadas.
Conclusión
Este puesto de birria es muy popular por su sabor y calidad, aunque hay áreas de mejora en el servicio y la presentación de los pedidos. A pesar de sus defectos, muchos clientes lo consideran un lugar recomendable para disfrutar de una buena birria.
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