Análisis de las Opiniones
Última actualización 13/06/2025
Origen 399 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La experiencia en este restaurante es mixta. La birria y otros platillos como el pozole reciben elogios, pero el servicio y la atención al cliente son frecuentemente criticados. Muchos clientes se quejan de la actitud del personal y de la calidad inconsistente de la comida. Aunque hay comentarios positivos sobre la comida, la mayoría de las reseñas sugieren que el servicio necesita mejoras significativas.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualFamiliarPequeñoRuidosoEconómicoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBirriaComida Casera
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es un platillo destacado, con opiniones que varían desde "muy rica" hasta "la peor birria de la zona". Algunos mencionan que el consomé sabe a agua y que la carne tiene huesos. Sin embargo, hay comentarios positivos sobre el sabor y la calidad de los frijoles y quesabirrias. Las tortillas hechas a mano son bien valoradas. En general, la comida es considerada rica, aunque hay críticas sobre la falta de sazón en algunos platillos.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como pequeño y a veces ruidoso, con problemas de limpieza y atención al desperdicio de agua. Algunos clientes mencionan que el ambiente es incómodo y que hay mucho tráfico y ruido exterior. Sin embargo, hay quienes aprecian la limpieza y el ambiente acogedor en ciertos momentos.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos clientes en relación a la calidad y porciones de la comida. Hay quienes opinan que el costo no justifica el sabor y la experiencia. Sin embargo, otros mencionan que el precio es justo por la cantidad y calidad de los platillos, especialmente las tortillas y la birria.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico, con muchos comentarios negativos sobre la atención al cliente. Se menciona que el personal es grosero, lento y poco amable. Algunos clientes reportan que les avientan los platos y que no se disculpan por errores. Sin embargo, hay también menciones de buena atención en algunos casos, lo que sugiere una inconsistencia en el servicio.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la amabilidad del personal.
Aumentar la calidad y sazón de los platillos.
Revisar los precios en relación a la calidad y porciones.
Mantener un ambiente más limpio y cómodo para los comensales.
Considerar la implementación de prácticas sostenibles.
Conclusión
El restaurante tiene potencial gracias a su comida, especialmente la birria, pero el mal servicio y la inconsistencia en la calidad de los platillos afectan la experiencia general. Se recomienda mejorar en estos aspectos para atraer y retener a más clientes.
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True Rating
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