Análisis de las Opiniones
Última actualización 03/09/2025
Origen 357 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes disfrutan de la barbacoa y el consomé, destacando su sabor auténtico y la calidad de los ingredientes. La atención es generalmente buena, aunque hay comentarios sobre tiempos de espera y organización. El ambiente es familiar y acogedor, aunque el espacio puede ser limitado. En general, es un lugar recomendado para disfrutar de comida típica de Hidalgo en Mérida.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarInformalRápidoAgradableLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBarbacoaHidalguense
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es muy apreciada, con un sabor auténtico y bien preparada. El consomé también es destacado, aunque algunos mencionan que podría mejorar. Las quesadillas y tlacoyos son recomendados, y las tortillas son frescas. Sin embargo, hay comentarios sobre la inconsistencia en la calidad en algunas visitas. En general, la comida es considerada deliciosa y satisfactoria.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como familiar y acogedor, aunque algunos comentarios mencionan que el espacio es pequeño y puede llenarse rápidamente. La limpieza es destacada, pero hay críticas sobre la incomodidad en la disposición de las mesas. La atmósfera es informal y amigable.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados justos y adecuados para la calidad de la comida. Muchos clientes sienten que la experiencia vale la pena, aunque algunos mencionan que el lugar puede ser un poco caro. En general, la relación calidad-precio es vista positivamente.
Valoración del Servicio
La atención es generalmente buena, con meseros rápidos y amables. Sin embargo, hay menciones de tiempos de espera y problemas en la organización del servicio. Algunos clientes han tenido experiencias negativas con la atención en visitas específicas, pero la mayoría destaca la amabilidad del personal.
Aspectos mejorables
Mejorar la organización del servicio para evitar tiempos de espera.
Asegurarse de mantener la calidad de la comida en todas las visitas.
Considerar la disposición de las mesas para mejorar el flujo de los meseros.
Ofrecer más variedad de salsas y acompañamientos.
Atender las quejas sobre la atención al cliente en visitas específicas.
Conclusión
Es un restaurante muy recomendado para disfrutar de barbacoa y otros platillos típicos, con buena atención y precios justos. Sin embargo, hay áreas de mejora en la organización y consistencia del servicio.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
