Análisis de las Opiniones
Última actualización 07/08/2025
Origen 387 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes disfrutan de la barbacoa y los mixiotes, destacando su sabor y calidad. Sin embargo, el servicio es un aspecto que necesita mejorar, ya que muchos se quejan de la lentitud y la actitud de algunos meseros. A pesar de esto, el ambiente es considerado agradable y los precios accesibles, lo que hace que muchos recomienden el lugar.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualAgradableEconómicoTranquiloLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBarbacoaMixiotesTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es muy apreciada, considerada la mejor en Cholula. Los mixiotes también son destacados por su buen sabor y tamaño. El consomé tiene opiniones mixtas, algunos lo encuentran delicioso, mientras que otros lo consideran insípido o demasiado salado. En general, la comida es descrita como deliciosa y sabrosa, aunque algunos mencionan que le falta sazón.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y limpio, aunque algunos comentarios mencionan que el local está un poco descuidado. La falta de estacionamiento y la ubicación en una casa son puntos negativos. Sin embargo, muchos aprecian la tranquilidad del lugar y lo consideran adecuado para disfrutar en familia.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y justos en relación a la calidad de la comida. Muchos clientes sienten que obtienen un buen valor por lo que pagan, aunque algunos mencionan que el lugar puede ser caro en comparación con otros. La barbacoa y los mixiotes son especialmente valorados por su relación calidad-precio.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto débil en muchos comentarios. Hay quejas sobre la lentitud en la atención y la falta de amabilidad de algunos meseros. Sin embargo, hay menciones de un buen servicio en ocasiones, especialmente cuando la dueña está presente. La atención puede ser inconsistente.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Mantener el local en mejores condiciones de limpieza y cuidado.
Considerar la venta de cerveza y otras bebidas.
Aumentar la sazón en algunos platillos, especialmente el consomé.
Mejorar la señalización del restaurante para facilitar su localización.
Conclusión
El restaurante es conocido por su excelente barbacoa y mixiotes, con precios accesibles. Sin embargo, el servicio inconsistente y la falta de atención son áreas que necesitan mejoras. A pesar de esto, muchos clientes lo recomiendan por la calidad de la comida.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
