Análisis de las Opiniones
Última actualización 07/12/2025
Origen 393 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes disfrutan de la barbacoa y los mixiotes, destacando su sabor y calidad. Sin embargo, el servicio ha sido un punto de crítica, con quejas sobre la lentitud y la atención al cliente. A pesar de esto, muchos consideran que el lugar ofrece buena comida a precios accesibles. El ambiente es generalmente agradable, aunque algunos aspectos de limpieza y mantenimiento podrían mejorarse.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualAgradableEconómicoLimpioLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaBarbacoaMixiotesTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La barbacoa es muy apreciada, siendo considerada la mejor en Cholula. Los mixiotes también son destacados por su buen sabor. Sin embargo, algunos comentarios mencionan que el consomé puede ser insípido o demasiado salado. En general, la comida es descrita como deliciosa y de buena calidad, aunque algunos platos como el caldo no cumplieron con las expectativas de todos.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y limpio, aunque algunos comentarios indican que el lugar está un poco descuidado. No hay estacionamiento disponible, lo que puede ser un inconveniente. La falta de accesibilidad para personas con sillas de ruedas también fue mencionada. En general, es un lugar adecuado para disfrutar en familia o con amigos.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados razonables y accesibles, especialmente para la calidad de la comida. Muchos clientes sienten que obtienen un buen valor por lo que pagan, aunque algunos mencionan que el lugar puede ser caro en comparación con otros. La barbacoa y los mixiotes son mencionados como opciones destacadas en relación calidad-precio.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido críticas mixtas. Muchos clientes mencionan que la atención es lenta y que las meseras a veces ignoran a los comensales. Sin embargo, hay comentarios positivos sobre la amabilidad de algunos empleados. La espera para recibir la comida y la cuenta es un punto recurrente de queja.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Asegurarse de que todos los platos se sirvan a la temperatura adecuada.
Considerar la inclusión de opciones de estacionamiento.
Mejorar la limpieza y el mantenimiento del local.
Ofrecer más opciones de bebidas, como cervezas.
Conclusión
El restaurante es conocido por su excelente barbacoa y mixiotes, pero necesita mejorar en el servicio y la atención al cliente. A pesar de las críticas, muchos clientes lo recomiendan por su buena comida y precios accesibles.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
