Análisis de las Opiniones
Última actualización 07/10/2025
Origen 183 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, los clientes están muy satisfechos con la calidad de los caldos y el servicio. La atención del personal es destacada, y muchos consideran que es un lugar de referencia para disfrutar de caldos de gallina en la CDMX. Sin embargo, hay algunas críticas sobre la comodidad del lugar y la necesidad de mejorar ciertos aspectos del servicio.
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MexicanaCaldosTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los caldos son descritos como excelentes, muy ricos y deliciosos. Muchos comentarios destacan la calidad de los caldos de gallina, mencionando que son los mejores de la CDMX. Las tortillas hechas a mano son también muy apreciadas, añadiendo un valor extra a la experiencia gastronómica. Algunos clientes sugieren que se podría mejorar el sabor con chiles secos.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como un lugar familiar y casual, aunque algunos clientes mencionan que no es cómodo comer en los bancos. Se sugiere que se podrían agregar mesas y sillas para mejorar la experiencia. La limpieza es mencionada positivamente, aunque hay un comentario que indica que podría mejorar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados justos y accesibles, especialmente en relación a la calidad y cantidad de la comida. Muchos clientes mencionan que los caldos son llenadores y que ofrecen un buen valor por lo que se paga. Sin embargo, hay comentarios que sugieren que la calidad ha bajado en comparación con el pasado.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excelente, con buena atención y rapidez en el servicio. Sin embargo, hay menciones de que algunos asientos son incómodos y que en ocasiones la atención puede ser lenta. A pesar de esto, muchos clientes destacan la amabilidad del personal.
Aspectos mejorables
Mejorar la comodidad de los asientos.
Agregar mesas y sillas para una mejor experiencia.
Aumentar la limpieza en algunas áreas.
Revisar la consistencia en la calidad de los caldos.
Considerar la inclusión de chiles secos para mejorar el sabor.
Conclusión
Este restaurante es altamente recomendado por su excelente calidad en caldos y tortillas hechas a mano. A pesar de algunas áreas de mejora, la mayoría de los clientes disfrutan de la experiencia y regresan con frecuencia.
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