Tony's Original New York Pizza, México en Tijuana

26/05/2024: Recientemente cené en Sophia, un encantador restaurante italiano ubicado en Cacho, y quedé muy impresionado con la experiencia. Desde el momento en que entré, el ambiente era acogedor y el servicio impecable. Como plato principal tuve el placer de disfrutar de dos platos destacados. El primero fue un plato de pasta tortellini cremoso, ricamente condimentado con una delicada salsa Alfredo. La pasta estaba perfectamente cocida y la salsa tenía el equilibrio perfecto entre cremosidad y condimento. La adición de jamón y guisantes proporcionó una textura encantadora y una explosión de sabor, haciendo que cada bocado sea una delicia. El segundo plato fue un plato principal de pollo bellamente preparado, acompañado de una vibrante mezcla de verduras que incluía brócoli y calabacín. El pollo estaba tierno y cocido a la perfección, bañado en una sabrosa salsa que complementaba maravillosamente las verduras frescas y crujientes. La inclusión de corazones de alcachofa añadió una capa extra de sofisticación al plato. Ambas comidas se presentaron con elegancia, se adornaron cuidadosamente y se sirvieron generosamente. La atención al detalle tanto en sabor como en presentación fue evidente y muy apreciada. En general, Sophia en Tijuana superó mis expectativas con su deliciosa comida, excelente servicio y ambiente encantador. Se lo recomiendo encarecidamente a cualquiera que busque una experiencia gastronómica italiana auténtica y satisfactoria.

19/05/2024: Todo muy Rico. Muy atentos y limpio el lugar un 10