The Cultured Milkmaid bakery + creamery en Ensenada

Fuera en Baja por una semana. Vi a este increíble panadero cerca de nosotros y decidí probar y ¡Dios mío! ¡Los rollos de canela y el pastel de café estaban deliciosos! Ordene con anticipación, ¡no podrá equivocarse con nada en el menú! ¡Todo fue entregado directamente a nuestra puerta y recién salido del horno!

Mi madre ha sido una gran admiradora de @TheCulturedMilkmaid, ¡especialmente de sus galletas con chispas de chocolate! Durante los últimos años, esta maravillosa panadería entregó sus delicias favoritas cada dos semanas. Uno de los momentos más destacados del día de mamá fue saborear las galletas por la mañana y por la tarde como un regalo especial. Mamá tuvo muchos problemas de salud durante los últimos 2 años y este placer le trajo felicidad. Aprecio mucho a los propietarios y panaderos extraordinarios Rhiannon y Esau, quienes fueron tan serviciales y amables al trabajar conmigo para asegurarse de que mamá recibiera estas delicias. Vivo en Florida, mamá vivía cerca de su panadería con mi hermano y mi cuñada cerca de Ensenada. Mamá falleció recientemente, pero afortunadamente pudo agradecer personalmente a Rhiannon antes de su transición. He incluido una foto tomada en 2000 cuando nuestros hijos eran pequeños y mi esposo y yo compartíamos el cuidado de ellos con "Nana June".

¡Qué delicia! Y con un excelente servicio para empezar. Me comuniqué con Rhiannon por WhatsApp y rápidamente obtuve respuestas a mis preguntas. Terminé pidiendo los remolinos de chocolate y me los entregaron en mi puerta aún calientes, nada menos que bajo la lluvia. (¡Gracias Esaú!) Los remolinos que hacemos no se parecen a nada que haya probado antes: arremolinados como un bollo de canela, pero con chocolate en lugar de canela, con cacao en la masa. La masa estaba deliciosamente pegajosa, con un borde exterior de textura increíble. Había una pizca de sal en escamas encima que, sin que Rhiannon lo sepa, es la llave de mi corazón. ¡Tampoco debería decir que, si bien eran dulces, por supuesto, no eran demasiado dulces! ¡Muchas gracias, Rhiannon y Esaú! Espero volver a Ensenada para poder probar más artículos. ❤️🍰🧁🎂🥮🍯🍪

¡El mejor pastel de café desmenuzado que hemos probado! Sabor y textura perfectos. Ojalá tuviéramos más tiempo durante nuestro viaje para probar todo lo demás.

Sus pasteles y tartas están bellamente decorados y tienen un sabor excelente. Definitivamente es mi opción para garantizar la perfección de la confección ♡

Rhiannon fue increíble, nos hizo la tarta de cumpleaños más bonita de mi vida cubierta de flores con menos de 24 horas de antelación. El pastel estaba delicioso además de impresionante, y ella fue flexible y creativa al tomar nuestras ideas de sabor y estilo y hacerlas cantar. Definitivamente deberías avisarle con más de un día de anticipación, ¡pero apreciamos mucho su voluntad de cambiar su agenda para brindarnos un cumpleaños increíble! 10/10 lo recomendaría y volvería a ordenar, ¡ojalá estuviéramos en la ciudad el tiempo suficiente para probar sus otros productos horneados!

Este es el artístico y delicioso pastel que fue creado para una ocasión especial. El pastel estaba húmedo, los rellenos, crema de mantequilla italiana de fresa, mousse de tarta de queso, las flores se derriten en la boca. Si tienes una fantasía de pastel, galleta o repostería, aquí tienes el lugar para cumplir tus deseos.....

Con base en Punta Banda, al sur de Ensenada. Visite su sitio web o página de Facebook para obtener magníficas fotografías e información de contacto. Pedimos panecillos pegajosos de nueces y una tarta de manzana. Entregado en la puerta de nuestra casa de playa. ¡Hermoso y delicioso! Dijo ayer que entregó un pastel de bodas. Este fue un placer glorioso. Ordenando cupcakes a finales de esta semana.

Vine a Baja durante el fin de semana y descubrí The Cultured Milkmaid al final de la calle desde donde estábamos airbnb. Si pudiera darles 20 estrellas lo haría. Pedimos panecillos de canela y bollos de coco y nos quedamos boquiabiertos. Fue el paraíso en nuestra boca, así que nos comunicamos con Rhiannon y le hicimos un pedido para el día siguiente. ¿Mencioné que entregan a tu puerta? Ella nos hizo un pastel según nuestros gustos y disgustos y esta vez pedimos bollos de almendras. Y otra vez. Alucinante🤯. Haré mi pedido final para mañana y lo llevaré conmigo a Los Ángeles. No puedo esperar a volver otra vez.

Gracias por el pedido de última hora. Nos encantaron tus muffins de chocolate y coco 😋 😍 Absolutamente increíbles y muy deliciosos. Altamente recomendado 💯

Gracias por el pedido de última hora. Nos encantaron tus muffins de chocolate y coco 😋 😍 Absolutamente increíbles y muy deliciosos. Altamente recomendado 💯

INCREÍBLE, INCREÍBLE, FANTÁSTICO Pedí 2 pasteles en Rhiannon, la lechera culta y panadería en Baja California. De lejos, los mejores pasteles que he probado desde que estoy en Estados Unidos y México. Estas tartas pueden competir en un concurso de panaderos en Francia. La corteza es mantecosa y crujiente y, a diferencia de todos los demás pasteles, NO son demasiado dulces. Gracias Rhiannon, mi paladar ha quedado satisfecho hoy. Gracias a ti, no necesito ir a Francia para satisfacer mi adicción a las tartas.

Las cajas llegan, a menudo calientes por el calor del horno. Sellado con cera roja, con hilo rojo y un olor embriagador a mantequilla, harina y vainilla. Descubrir a Rhiannon y Esaú ha sido un placer. Sus yogures de granada, limón y jengibre, mango, están llenos de sabor. Desde biscotti hasta panecillos dulces, esta es una panadera que sabe bien lo que hace y tiene una sensibilidad europea; las cosas son ricas y deliciosas sin ser demasiado dulces. Pero hoy llegaron las magdalenas… y me transportaron de regreso a París. Proust estaría orgulloso de ti, Rhiannon, por ese Recuerdo de las cosas pasadas. Son buenas personas horneando cosas buenas. Ordena y disfruta.