The Cultured Milkmaid bakery + creamery en Ensenada

Estuvimos en Baja California una semana. Vimos a esta increíble pastelería cerca y decidimos probarla, ¡y vaya! ¡Los rollos de canela y el pastel de café estaban deliciosos! ¡Pide con antelación, no te equivocarás con nada del menú! Nos trajeron todo directamente a casa, recién salido del horno.

Mi madre ha sido una gran fan de @TheCulturedMilkmaid, ¡especialmente de sus galletas con chispas de chocolate! Durante los últimos dos años, esta maravillosa panadería le entregaba sus dulces favoritos cada dos semanas. Uno de los momentos más destacados del día para mamá era disfrutar de las galletas por la mañana y por la tarde como un capricho especial. Mamá tuvo muchos problemas de salud los últimos dos años, y este placer la hizo feliz. Estoy muy agradecida con los dueños y extraordinarios panaderos, Rhiannon y Esau, quienes fueron tan amables y serviciales al trabajar conmigo para asegurarse de que mamá recibiera estas delicias. Vivo en Florida, y mi madre vivía cerca de su panadería con mi hermano y mi cuñada, cerca de Ensenada. Mi madre falleció recientemente, pero por suerte pudo agradecerle personalmente a Rhiannon antes de su transición. Incluyo una foto tomada en el año 2000, cuando nuestros hijos eran pequeños y mi esposo y yo compartimos el cuidado de ellos con "Nana June".

¡Qué delicia! Y además, con un servicio excelente. Contacté a Rhiannon por WhatsApp y enseguida recibí respuesta a mis preguntas. Al final pedí los espirales de chocolate y me los trajeron a casa aún calentitos, ¡y nada menos que bajo la lluvia! (¡Gracias, Esau!). Los espirales eran como nada que hubiera probado antes: se arremolinaban como un bollo de canela, pero con chocolate en lugar de canela, con cacao en la masa. La masa estaba deliciosamente pegajosa, con un borde exterior con una textura increíble. Tenían una pizca de sal en escamas por encima que, sin que Rhiannon lo supiera, es la llave de mi corazón. ¡También debo mencionar que, aunque eran dulces, no eran demasiado dulces! ¡Muchas gracias, Rhiannon y Esau! Tengo muchas ganas de volver a Ensenada para probar más delicias. ❤️🍰🧁🎂🥮🍯🍪

¡El mejor pastel de café crumble que hemos probado! Sabor y textura perfectos. Ojalá hubiéramos tenido más tiempo durante nuestro viaje para probar todo lo demás.

Sus pasteles y tartas están bellamente decorados y su sabor es exquisito. Sin duda, es mi lugar de referencia para garantizar la perfección de sus dulces. ♡

Rhiannon fue increíble, nos hizo la tarta de cumpleaños más bonita de mi vida cubierta de flores con menos de 24 horas de antelación. El pastel estaba delicioso además de impresionante, y ella fue flexible y creativa al tomar nuestras ideas de sabor y estilo y hacerlas cantar. Definitivamente deberías avisarle con más de un día de anticipación, ¡pero apreciamos mucho su voluntad de cambiar su agenda para brindarnos un cumpleaños increíble! 10/10 lo recomendaría y volvería a ordenar, ¡ojalá estuviéramos en la ciudad el tiempo suficiente para probar sus otros productos horneados!

Este es un pastel artístico y delicioso, creado para una ocasión especial. El pastel era jugoso, con rellenos de crema de mantequilla italiana de fresa y mousse de tarta de queso. Las flores se deshacen en la boca. Si tienes un sueño con un pastel, una galleta o un pastel, este es el lugar para cumplir tus deseos...

Ubicado en Punta Banda, al sur de Ensenada. Visita su sitio web o página de Facebook para ver fotos espectaculares e información de contacto. Pedimos rollos de nuez y una tarta de manzana. Nos la entregaron en la puerta de nuestra casa de playa. ¡Hermosa y deliciosa! Ayer nos dijo que nos había traído un pastel de bodas. ¡Fue un regalo maravilloso! Pediré cupcakes a finales de esta semana.

Fuimos a Baja California el fin de semana y descubrí The Cultured Milkmaid, justo al final de la calle de donde estábamos de Airbnb. Si pudiera darles 20 estrellas, las daría. Pedimos rollos de canela y bollos de coco y quedamos maravillados. Fue una delicia, así que contactamos con Rhiannon y pedimos para el día siguiente. ¡¿Mencioné que hacen entregas a domicilio?! Nos preparó un pastel según nuestros gustos y preferencias, y esta vez pedimos bollos de almendra. Y otra vez. ¡Alucinante! 🤯 Haré mi último pedido mañana para llevarlo a Los Ángeles. ¡Qué ganas de volver!

Gracias por el pedido de última hora. Nos encantaron tus muffins de chocolate y coco. ¡Increíbles y deliciosos! ¡Los recomiendo muchísimo!

Gracias por el pedido de última hora. Nos encantaron tus muffins de chocolate y coco 😋 😍 Absolutamente increíbles y muy deliciosos. Altamente recomendado 💯

INCREÍBLE, INCREÍBLE, FANTÁSTICO Pedí 2 pasteles en Rhiannon, la lechera culta y panadería en Baja California. De lejos, los mejores pasteles que he probado desde que estoy en Estados Unidos y México. Estas tartas pueden competir en un concurso de panaderos en Francia. La corteza es mantecosa y crujiente y, a diferencia de todos los demás pasteles, NO son demasiado dulces. Gracias Rhiannon, mi paladar ha quedado satisfecho hoy. Gracias a ti, no necesito ir a Francia para satisfacer mi adicción a las tartas.

Las cajas llegan, a menudo calientes por el calor del horno. Sellado con cera roja, con hilo rojo y un olor embriagador a mantequilla, harina y vainilla. Descubrir a Rhiannon y Esaú ha sido un placer. Sus yogures de granada, limón y jengibre, mango, están llenos de sabor. Desde biscotti hasta panecillos dulces, esta es una panadera que sabe bien lo que hace y tiene una sensibilidad europea; las cosas son ricas y deliciosas sin ser demasiado dulces. Pero hoy llegaron las magdalenas… y me transportaron de regreso a París. Proust estaría orgulloso de ti, Rhiannon, por ese Recuerdo de las cosas pasadas. Son buenas personas horneando cosas buenas. Ordena y disfruta.