Análisis de las Opiniones
Última actualización 29/07/2025
Origen 126 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, los clientes están muy satisfechos con la calidad de los tacos de tripa y otros platillos. Aunque el servicio puede ser lento, la amabilidad del personal compensa la espera. Los precios son justos y la comida es considerada deliciosa. Sin embargo, hay algunas críticas sobre el trato de ciertos empleados. La atmósfera es acogedora y típica de un puesto de comida callejera en Guanajuato.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualPequeñoAmigableRápidoTípicoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTacosComida callejeraQuesadillasCarnes
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los tacos de tripa son los más mencionados y elogiados, considerados los mejores de Guanajuato y del mundo. Los clientes destacan su sabor, frescura y la calidad de las salsas. También se mencionan quesadillas y otros tipos de tacos como longaniza y bistec. La comida es descrita como deliciosa y bien preparada, con un enfoque en la comida típica mexicana.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como pequeño y acogedor, con un ambiente amigable. Algunos comentarios mencionan que es un carrito de tacos en el centro de Guanajuato, lo que lo hace accesible. La limpieza es mencionada positivamente, aunque hay comentarios sobre el trato de algunos empleados.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados muy adecuados, con tacos a $17 y quesadillas a $30. Los clientes sienten que la calidad de la comida justifica el precio, y muchos consideran que la experiencia vale la pena. Se menciona que los tacos son pequeños, pero bien servidos y sabrosos.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente, con comentarios que indican que puede ser un poco lento, con tiempos de espera de 20 a 40 minutos. Sin embargo, muchos clientes aprecian la amabilidad del personal, especialmente del dueño, conocido como 'El Chino'. Algunos comentarios mencionan un trato grosero, pero la mayoría destaca la atención amable y rápida.
Aspectos mejorables
Mejorar la velocidad del servicio.
Capacitar al personal para un trato más amable.
Mantener la calidad de los tacos consistentemente.
Asegurarse de que todos los empleados ofrezcan un buen servicio.
Considerar opciones vegetarianas o veganas.
Conclusión
Los tacos de tripa son altamente recomendados y considerados los mejores en Guanajuato. A pesar de algunos problemas de servicio, la calidad de la comida y la amabilidad de la mayoría del personal hacen que valga la pena la visita.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
