Análisis de las Opiniones
Última actualización 08/01/2026
Origen 426 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, los clientes disfrutan de los tacos de tripa, destacando su sabor y la rapidez del servicio. Sin embargo, hay preocupaciones sobre la calidad en algunas visitas recientes, especialmente en la preparación de las tortillas y la proporción de ubre en los tacos. A pesar de esto, muchos consideran que es un lugar clásico y recomendable en Durango.
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Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los tacos son generalmente descritos como muy ricos, con buen sabor y bien preparados. Muchos clientes destacan la calidad de las tripas y la variedad de salsas. Sin embargo, hay comentarios sobre la disminución de la calidad en algunas visitas recientes, mencionando tortillas frías y una mezcla excesiva de ubre con tripa. En general, los tacos de tripa son los más recomendados.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como un puesto callejero, con un lugar concurrido y sin mesas, solo banquitos. La limpieza es mencionada positivamente, aunque hay comentarios sobre la temperatura de las tortillas. La atmósfera es informal y adecuada para disfrutar de una comida rápida.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y justos en relación a la calidad y porciones de los tacos. Algunos clientes mencionan que los tacos son más grandes de lo normal y que la experiencia vale la pena. Sin embargo, hay críticas sobre el aumento de precios en relación a la calidad de los ingredientes.
Valoración del Servicio
El servicio es frecuentemente elogiado por ser rápido y amable. Muchos clientes mencionan que, a pesar de la concurrencia, la atención es eficiente. Sin embargo, hay algunas quejas sobre la falta de empatía de algunos empleados y la atención en momentos de alta demanda.
Aspectos mejorables
Mejorar la calidad de las tortillas para evitar que estén frías.
Asegurarse de que la proporción de tripa y ubre sea adecuada.
Capacitar al personal para mejorar la empatía en el servicio.
Mantener la limpieza y la higiene en todo momento.
Considerar la retroalimentación de los clientes para mejorar la experiencia.
Conclusión
El restaurante es conocido por sus deliciosos tacos de tripa, con un servicio rápido y precios accesibles. Sin embargo, hay áreas de mejora en la calidad de los ingredientes y la atención al cliente.
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