Mi novia y yo visitamos en el cuervo Taco Latino y la experiencia estuvo llena de contrastes. De entrada, la mesa en la que nos sentamos estaba floja y se movía al comer, detalle incómodo. Además, tuve que levantarme por mis servilletas y la sal, lo que refleja un punto menos en el servicio. A su favor, noté que el lugar estaba en remodelación y expansión, pero aun así mantenía buena limpieza, y se agradece que nunca te hagan sentir con prisa, incluso cuando se acerca la hora del cierre.
Pedimos una campechana y una gringa cada uno, acompañadas con una Coca. La comida estaba bien: buen sabor, ingredientes frescos y sin exceso de grasa. El punto negativo fue el exceso de cebolla y algunos trozos ligeramente quemados. Los limones ya estaban a punto de amargarse, comibles pero no disfrutables. Otro detalle fue que en nuestra mesa ya no había salsa de jalapeño y nunca se nos ofreció más.
Considero que los dueños de taco latino y antiguos dueños de taquero vaquero deben tener más atención a los detalles, ya que con el exceso de oferta de productos sustitutos y negocios que compiten directamente, los detalles van a marcar la diferencia cuando el precio y el sabor no influya porque se convierten en el estándar.
En el cuervo nos consideramos amantes de la comida, pero la comida es una experiencia completa que comienza en el sabor y el lugar y termina en la higiene y la atención.
Aunque el sabor cumple, la experiencia completa se construye también con atención e higiene. Los antiguos dueños de Taquero Vaquero ahora con este concepto deberían cuidar esos detalles si quieren destacar en un mercado tan competido.
He visitado este lugar varias veces y sé que pueden tener mejores días. Hoy, no fue el mejor momento.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
Opiniones
