Sabores de la Tierra, México en San Cristóbal de las Casas

Me comí un croissant vegano sin gluten 🥐 Estaba esponjoso, dulce y con un toque de vainilla. El lugar es más una tienda que una cafetería. Tienen una gran variedad de pan vegano sin gluten congelado. El personal tuvo la amabilidad de calentarme el croissant congelado. Supongo que lo calenté en el microondas, pero lo habría preferido en el horno. El pan congelado no tiene ingredientes indicados. Debido a la falta de información sobre los ingredientes y al uso del microondas, solo puedo darle 4 estrellas.