Restaurante de Mariscos Ostionería Veracruz en Tamazunchale

Me llama la atención que un lugar que se estableció en el 72 no haya establecido su recetas, sus estándares de calidad de sabor y me llama la atención que el dueño no acepte una crítica constructiva apelando que el restaurante se abrió en 1972 y es la sazón de la zona ; Pues ahí se equivocó porque fui con tres clientes mexicanos de Tamazunchale y opinaron lo mismo que yo yo soy un chef peruano que he trabajado más de 20 años en Europa y algo se, pueden haber pasado muchos años y eso no implica conocimiento. Le falta muchísimo sabor a las comidas y las técnicas de preparación están mal ejecutadas tanto así que un camarón al coco está sumamente seco y la salsa al mojo de ajo, simplemente unos ajos fritos y un peo ajos, quemados y así podría enumerar más cosas pero bueno es lo que la gente quiere porque la gente también establece la calidad lo que quiera recibir.