
Me llama la atención que un lugar que se estableció en el 72 no haya establecido su recetas, sus estándares de calidad de sabor y me llama la atención que el dueño no acepte una crítica constructiva apelando que el restaurante se abrió en 1972 y es la sazón de la zona ; Pues ahí se equivocó porque fui con tres clientes mexicanos de Tamazunchale y opinaron lo mismo que yo yo soy un chef peruano que he trabajado más de 20 años en Europa y algo se, pueden haber pasado muchos años y eso no implica conocimiento. Le falta muchísimo sabor a las comidas y las técnicas de preparación están mal ejecutadas tanto así que un camarón al coco está sumamente seco y la salsa al mojo de ajo, simplemente unos ajos fritos y un peo ajos, quemados y así podría enumerar más cosas pero bueno es lo que la gente quiere porque la gente también establece la calidad lo que quiera recibir.