Análisis de las Opiniones
Última actualización 22/11/2025
Origen 2468 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El lugar es conocido por su amplia variedad de pulques y curados, con un ambiente acogedor y familiar. Sin embargo, la atención al cliente y la limpieza de los baños son aspectos que necesitan mejorar. A pesar de algunas críticas sobre el sabor del pulque y el servicio, muchos clientes lo consideran un lugar emblemático para disfrutar de esta bebida tradicional.
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MexicanaTradicionalBebidas alcohólicasCuradosPulque
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los pulques son sabrosos y hay una buena variedad de curados, aunque algunos son demasiado dulces o ácidos. Se preparan al momento y se pueden pedir con diferentes niveles de azúcar. Los sabores son variados, incluyendo opciones de temporada como el de cempasúchil. Algunos clientes mencionan que el pulque natural puede ser ácido, pero en general, la calidad es buena y muchos lo consideran delicioso.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como tradicional y acogedor, con un toque nostálgico. Es un lugar popular entre turistas y locales, aunque algunos días puede estar muy lleno. Se menciona que es un lugar familiar y tranquilo, aunque hay quejas sobre la limpieza de los baños y el funcionamiento de la música.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles, con pulques que van de 70 a 110 pesos. Muchos clientes sienten que la relación calidad-precio es adecuada, aunque algunos consideran que el pulque es un poco caro. Se permite llevar comida, lo que es un punto positivo para algunos.
Valoración del Servicio
El servicio es variado; algunos clientes mencionan que es rápido y atento, mientras que otros reportan mala atención y actitudes poco profesionales de algunos empleados. Hay quejas sobre la limpieza de los baños y la atención al cliente, especialmente en situaciones de alta demanda.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la profesionalidad del personal.
Asegurar la limpieza de los baños.
Revisar la calidad del pulque natural y los curados para evitar sabores demasiado ácidos o dulces.
Mantener la música y otros servicios en buen estado.
Considerar la retroalimentación sobre el uso de azúcar en los curados.
Conclusión
Es un lugar emblemático para disfrutar del pulque en Xochimilco, con buena variedad y precios accesibles, pero necesita mejorar en atención al cliente y limpieza.
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