Análisis de las Opiniones
Última actualización 12/02/2026
Origen 632 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Las reseñas sobre la pulquería reflejan una experiencia mixta. Los pulques son generalmente bien valorados, aunque hay preocupaciones sobre la higiene y la limpieza del lugar. El servicio es variable, con algunos clientes satisfechos y otros decepcionados. El ambiente es descrito como tradicional, pero también se menciona que está descuidado. A pesar de las críticas, muchos consideran que es un lugar interesante para probar pulque.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
TranquiloTradicionalAgradableBarCulturalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalPulquería
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los pulques son generalmente bien valorados, con menciones de sabores como avena, nuez, guayaba, piñón y tuna. Sin embargo, hay críticas sobre la calidad del pulque, mencionando que algunos no estaban buenos o tenían mal olor. La variedad de pulques es apreciada, aunque algunos lugares ofrecen poco surtido. En general, los curados son considerados sabrosos y frescos, pero hay preocupaciones sobre la higiene que afectan la percepción del producto.
Valoración del Ambiente
El ambiente es un tema recurrente en las reseñas, con comentarios que van desde lugares tranquilos y agradables hasta descripciones de suciedad y falta de higiene. Muchos mencionan que el lugar se siente descuidado, con trapos sucios y mesas sucias. Sin embargo, algunos también aprecian la atmósfera tradicional y la decoración que remite a la historia de la pulquería. La falta de música y el ambiente apagado son mencionados como aspectos negativos.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios de los pulques oscilan entre $30 y $80 por litro, lo que se considera moderado. Algunos clientes sienten que el precio es justo por la calidad del pulque, mientras que otros consideran que es caro en relación a la limpieza y el estado del lugar. En general, hay una percepción de que se puede disfrutar de un buen pulque a precios accesibles, aunque algunos mencionan que hay mejores opciones en la CDMX.
Valoración del Servicio
El servicio es descrito como variable; algunos comentarios destacan la amabilidad del personal, mientras que otros mencionan un servicio regular o poco atento. Hay menciones de que el dueño está al pendiente de los clientes, pero también se reporta que en algunos casos el personal no es amable. La rapidez del servicio es generalmente bien valorada.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza y la higiene del lugar.
Atender las quejas sobre el servicio al cliente.
Considerar una renovación del ambiente para hacerlo más acogedor.
Aumentar la variedad de pulques disponibles.
Revisar la calidad del producto para asegurar que sea consistente.
Conclusión
La pulquería tiene potencial gracias a la calidad de sus pulques y su ambiente tradicional, pero necesita urgentemente mejoras en limpieza y servicio para atraer y retener a más clientes.
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True Rating
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