Análisis de las Opiniones
Última actualización 12/07/2025
Origen 573 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La pulquería es valorada por su pulque y curados de buena calidad, aunque algunos clientes han notado una disminución en la calidad en visitas recientes. El ambiente es acogedor y tradicional, ideal para disfrutar con amigos. Sin embargo, hay preocupaciones sobre la limpieza y la atención al cliente. A pesar de esto, muchos consideran que es un lugar auténtico y recomendable para disfrutar de la cultura del pulque en CDMX.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaTradicionalPulquería
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
El pulque es generalmente descrito como delicioso, con una buena variedad de curados como avena, apio, guayaba, betabel y piña. Algunos clientes mencionan que el pulque puede estar adulterado o tener un sabor amargo en ocasiones. La botana es bien valorada, incluyendo opciones como caldo de pollo, frijoles y salsa de molcajete. Sin embargo, hay comentarios sobre la inconsistencia en la calidad de los curados y el pulque natural.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como tradicional y rústico, con un toque de nostalgia. Algunos clientes disfrutan de la música de rockola y el ambiente amigable, mientras que otros mencionan problemas de limpieza y olores desagradables. La decoración y el ambiente son valorados, aunque hay comentarios sobre la falta de ventilación y la higiene.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados razonables, con el litro de pulque blanco a $35MXN y los curados a $75MXN. Muchos clientes sienten que la experiencia vale lo que se paga, especialmente porque la botana está incluida con la bebida. Sin embargo, algunos mencionan que los precios han subido con el tiempo.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como bueno, con atención rápida y amable. Los clientes aprecian que el personal se asegura de que conozcan las botanas de cortesía. Sin embargo, hay menciones de que a veces tardan en atender y que la limpieza del lugar podría mejorar.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza del lugar y los baños.
Aumentar la ventilación para evitar olores desagradables.
Mantener la calidad del pulque y los curados de manera consistente.
Atender más rápido a los clientes para mejorar la experiencia.
Considerar la inclusión de más opciones de curados.
Conclusión
En general, la pulquería ofrece una experiencia auténtica y tradicional con buen pulque y botana, pero necesita mejorar en limpieza y consistencia de calidad para satisfacer a todos los clientes.
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