Análisis de las Opiniones
Última actualización 10/09/2025
Origen 104 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, los clientes disfrutan de la comida, especialmente los pollos y costillas ahumadas. El servicio es bueno, aunque hay áreas de mejora. Los precios son razonables y el ambiente es agradable, aunque ruidoso. La atención al cliente es un punto fuerte, pero hay que trabajar en la calidad de algunos platillos y en la facturación.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaAhumadaTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los pollos ahumados son muy apreciados, con un sabor tradicional y carne jugosa. Las costillas y la longaniza también son destacadas. Sin embargo, hay quejas sobre la carne reseca y salsas mal preparadas. La comida en general es sabrosa, aunque algunos platos no cumplen con las expectativas.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como limpio y agradable, con buena ambientación. Sin embargo, hay quejas sobre el ruido de la música y la falta de muros que impide mantener el calor. La vista a la pirámide de Cholula es un punto a favor.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y justos en relación a la calidad de la comida. Muchos clientes sienten que obtienen un buen valor por lo que pagan, aunque algunos mencionan que ciertos platillos son un poco caros.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente bueno, con meseros amables y atención rápida. Sin embargo, hay menciones de lentitud en el servicio y problemas con la facturación. Algunos clientes notaron que los meseros parecían inexpertos.
Aspectos mejorables
Mejorar la calidad de las salsas.
Atender las quejas sobre la carne reseca.
Optimizar el sistema de facturación.
Reducir el ruido de la música.
Asegurarse de que los meseros estén bien capacitados.
Conclusión
El restaurante ofrece una buena experiencia gastronómica con platillos sabrosos y un ambiente agradable, pero necesita mejorar en algunos aspectos para alcanzar su máximo potencial.
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