
¡Sin duda, una de las mejores panaderías de Guanajuato! Todos los productos son horneados en casa por panaderos talentosos que dominan el arte del pan tanto mexicano como europeo. Si creciste con un bolillo perfecto, crujiente por fuera y suave por dentro, o con el placer de morder una baguette crujiente o un pan de masa madre, estás en el lugar indicado. Entre los panes que probamos cada semana durante nuestra estancia de dos meses en Guanajuato, destaca el pan de grano, un fantástico panecillo cuadrado de grano integral que queda fenomenal tostado con mantequilla de almendras o perfecto para una tostada de aguacate con huevo. Otra visita obligada es su rosca de guayaba, un crujiente anillo de hojaldre con un centro de queso crema y guayaba dulce. ¡Es un sueño! La concha de chocolate es otro de los favoritos, que puedes disfrutar con nata fresca (crema fresca) que se ofrece en el restaurante de la planta alta del mismo edificio. ¡Sus galletas con chispas de chocolate también son las mejores! De hecho, ¡todo es de primera y muy recomendable!