Análisis de las Opiniones
Última actualización 24/09/2025
Origen 114 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, el restaurante es bien valorado por su menudo y tortillas, aunque ha habido quejas sobre la limpieza y la calidad en algunas visitas. La atención al cliente es mayormente positiva, y muchos clientes regresan por el sabor auténtico de la comida. Sin embargo, algunos sienten que la calidad ha disminuido con el tiempo, lo que ha afectado su experiencia.
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Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
El menudo es muy apreciado, con comentarios que destacan su sabor, textura y calidad. Las tortillas, especialmente las de maíz amarillo y blanco, también reciben elogios por ser frescas y deliciosas. Sin embargo, hay menciones de que la calidad ha bajado en algunas visitas y que el sabor no es el mismo que antes. En general, el menudo es considerado uno de los mejores de Tijuana.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como sencillo y un poco escondido, con un ambiente tranquilo. Sin embargo, hay críticas sobre la limpieza y el estado del lugar, que algunos consideran viejo. A pesar de esto, muchos clientes aprecian la atmósfera familiar y acogedora.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los clientes consideran que la relación calidad-precio es buena, especialmente por las porciones generosas y el sabor de la comida. Sin embargo, hay comentarios que sugieren que la calidad ha disminuido, lo que ha llevado a algunos a sentirse decepcionados en relación al precio.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excelente, con atención amable y rápida. Sin embargo, hay quejas sobre la limpieza y la tardanza en momentos de alta afluencia. Algunos clientes mencionan que el servicio puede ser deficiente en ocasiones, pero la mayoría de las experiencias son positivas.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza del lugar.
Mantener la calidad del menudo y las tortillas.
Atender las quejas de los clientes de manera más efectiva.
Asegurarse de que el servicio sea consistente, incluso en momentos de alta afluencia.
Conclusión
El restaurante es conocido por su delicioso menudo y tortillas, pero necesita mejorar en limpieza y consistencia del servicio para mantener la satisfacción del cliente.
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True Rating
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