Análisis de las Opiniones
Última actualización 10/01/2025
Origen 310 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Las reseñas reflejan una experiencia variada en este restaurante. Las tortas ahogadas son el platillo estrella, con un buen sabor y calidad, aunque hay críticas sobre el pan y el servicio. La atención al cliente es inconsistente, con algunos clientes satisfechos y otros frustrados por demoras. El ambiente es acogedor, pero el lugar es pequeño y puede estar lleno. En general, muchos clientes lo recomiendan, especialmente para quienes buscan un sabor auténtico de Guadalajara.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
InformalFamiliarPequeñoRápidoCasualLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalGuadalajaraTortas ahogadasDoraditas
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las tortas ahogadas son el platillo más mencionado, con opiniones que destacan su buen sabor y calidad, aunque hay críticas sobre el pan viejo y las carnitas recalentadas. Se resalta el uso de birote original y la salsa con buen sabor. Las doraditas también son mencionadas como ricas. En general, la comida es considerada deliciosa y auténtica, con un sabor que recuerda a Guadalajara.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como limpio, aunque algunos mencionan que no es llamativo por fuera y que el ambiente podría mejorar. Se destaca que es un lugar pequeño con pocas mesas, lo que puede generar tiempos de espera. Algunos clientes aprecian el ambiente familiar y agradable.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos clientes, especialmente en relación a la porción de alimentos y el cobro de salsas extras. Sin embargo, otros consideran que la calidad de la comida justifica el precio. En general, hay opiniones divididas sobre si la experiencia vale lo que se paga.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido críticas mixtas. Algunos clientes mencionan un buen servicio y atención cálida, mientras que otros reportan demoras en el servicio a domicilio y problemas con la atención al cliente. Se destaca que la atención puede mejorar, especialmente en momentos de alta demanda.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente, especialmente en momentos de alta demanda.
Revisar la calidad del pan y las carnitas para asegurar frescura.
Considerar ajustar los precios o la política de cobro de salsas extras.
Mejorar la comunicación sobre tiempos de espera a los clientes.
Aumentar la variedad en el menú para atraer a más clientes.
Conclusión
El restaurante ofrece buenas tortas ahogadas y un ambiente familiar, pero necesita mejorar en la atención al cliente y la calidad de algunos ingredientes. A pesar de las críticas, muchos lo consideran un lugar recomendable para disfrutar de comida típica.
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True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
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