Análisis de las Opiniones
Última actualización 13/01/2026
Origen 326 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, el restaurante es bien valorado por sus tortas ahogadas y su comida sabrosa, aunque hay críticas sobre la calidad de algunos platillos y el servicio. La atención al cliente es variable, con algunos clientes satisfechos y otros descontentos. El ambiente es familiar y limpio, pero el tiempo de espera puede ser un inconveniente. A pesar de las quejas, muchos lo consideran un buen lugar para disfrutar de la comida típica de Guadalajara.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualRápidoAgradablePequeñoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalGuadalajaraTortas ahogadasDoraditas
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las tortas ahogadas son muy apreciadas, con un sabor que recuerda a Guadalajara. Muchos mencionan que son ricas y que el birote es original. Sin embargo, hay quejas sobre la calidad de algunos platillos, como el pan viejo y las carnitas recalentadas. Las doraditas también son mencionadas, aunque no todos las disfrutan. En general, la comida es considerada sabrosa y con buena presentación.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como limpio y agradable, aunque algunos mencionan que no es llamativo por fuera y que el estacionamiento puede ser complicado. La atmósfera es familiar y cómoda, aunque algunos sugieren que podría mejorar en cuanto a ambiente. Se menciona que el tiempo de espera puede ser largo en ocasiones.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos, especialmente en relación a la calidad de la comida y el cobro de salsas extra. Sin embargo, otros opinan que la relación calidad-precio es buena, destacando que la comida es deliciosa y que vale la pena. Algunos clientes mencionan que los costos son accesibles y que las porciones son generosas.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido críticas mixtas. Algunos elogian la atención rápida y cálida, mientras que otros se quejan de la lentitud y de problemas con los pedidos a domicilio. Hay menciones de que el personal no siempre es amable y que la atención puede mejorar. Sin embargo, hay quienes destacan un buen servicio en el local.
Aspectos mejorables
Mejorar la calidad de los ingredientes, especialmente el pan y las carnitas.
Optimizar el servicio a domicilio para evitar retrasos y problemas con los pedidos.
Revisar la política de cobro de salsas extra para mejorar la experiencia del cliente.
Atender las quejas sobre la atención al cliente y la amabilidad del personal.
Considerar mejorar la decoración y el ambiente del lugar.
Conclusión
El restaurante ofrece buenas tortas ahogadas y comida sabrosa, pero necesita mejorar en calidad de ingredientes y servicio al cliente. A pesar de las críticas, muchos lo recomiendan por su sabor y autenticidad.
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Puntuación
