Análisis de las Opiniones
Última actualización 12/07/2025
Origen 317 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, el restaurante es bien valorado por sus tortas ahogadas y otros platillos típicos de Guadalajara. Sin embargo, el servicio y la atención al cliente son áreas que necesitan mejoras. A pesar de las críticas sobre la calidad de algunos alimentos y los precios, muchos clientes lo consideran un buen lugar para disfrutar de una comida sabrosa y auténtica. La experiencia puede variar dependiendo del día y del personal.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaTradicionalGuadalajara
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las tortas ahogadas son muy apreciadas, con un sabor que recuerda a Guadalajara. Se destaca el uso de birote original y la calidad de las micheladas. Sin embargo, hay críticas sobre la calidad de algunos platillos, como el pan viejo y las carnitas recalentadas. En general, la comida es considerada deliciosa y hay variedad en el menú, aunque algunos platillos no cumplen con las expectativas.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como limpio y agradable, aunque algunos mencionan que el ambiente podría mejorar. Es un espacio pequeño con pocas mesas, lo que puede generar tiempos de espera. La decoración no es llamativa, pero se considera un lugar cómodo para comer.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos clientes, especialmente en relación a la calidad de la comida y las porciones. Sin embargo, otros opinan que la relación calidad-precio es buena, destacando la calidad de los platillos y la experiencia en general. Se menciona que algunos extras, como la salsa, son cobrados adicionalmente.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido críticas mixtas. Algunos clientes mencionan un buen servicio y atención rápida, mientras que otros reportan problemas con el servicio a domicilio y tiempos de espera largos. La atención al cliente puede mejorar, ya que hay quejas sobre la actitud de algunos empleados y errores en los pedidos.
Aspectos mejorables
Mejorar el servicio a domicilio y la atención al cliente.
Asegurarse de que todos los platillos se sirvan frescos y de buena calidad.
Revisar la política de cobro de salsas y otros extras.
Mejorar la comunicación sobre tiempos de espera a los clientes.
Considerar la ampliación del espacio para mejorar la experiencia del cliente.
Conclusión
El restaurante ofrece buenas tortas ahogadas y un ambiente agradable, pero necesita mejorar en el servicio y la calidad de algunos platillos. A pesar de las críticas, muchos clientes lo recomiendan por su autenticidad y sabor.
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