Análisis de las Opiniones
Última actualización 08/02/2026
Origen 1023 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es conocido por sus flautas y salsa, que son elogiadas por muchos clientes. Sin embargo, hay una percepción general de que la calidad ha disminuido con el tiempo, especialmente en cuanto a la cantidad de carne en las flautas. El servicio ha sido criticado por la actitud del personal, aunque algunos clientes aprecian la rapidez en la atención. El ambiente es tradicional, pero algunos consideran que necesita mejoras en limpieza y presentación.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualFamiliarRápidoTradicionalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalComida de calle
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las flautas son mencionadas como ricas y deliciosas, aunque muchos comentarios indican que han perdido calidad y tienen poco relleno. La salsa es elogiada como un elemento clave que mejora el sabor. Algunos clientes mencionan que el sabor ha cambiado con el tiempo y que la calidad de los ingredientes no es la mejor. En general, la comida es considerada buena, pero con áreas de mejora en la calidad y presentación.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como tradicional y nostálgico, representando la cultura de Tacubaya. Sin embargo, hay comentarios sobre la limpieza del lugar y la falta de mantenimiento. Algunos clientes mencionan que el lugar podría ser más agradable y que la presentación de los platillos es básica. La higiene también ha sido un punto de crítica.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados razonables por algunos, pero otros opinan que son altos en relación a la calidad y cantidad de la comida. Las flautas son vistas como una opción económica, pero muchos clientes sienten que el valor no es el mejor debido a la poca carne y la calidad de los ingredientes. Algunos mencionan que el precio ha aumentado con el tiempo.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido críticas mixtas. Muchos clientes mencionan que el personal es grosero y que la atención puede ser lenta, especialmente en horas pico. Sin embargo, algunos comentarios destacan que el servicio es rápido y eficiente. La actitud del personal parece ser un problema recurrente, afectando la experiencia del cliente.
Aspectos mejorables
Mejorar la calidad y cantidad de carne en las flautas.
Capacitar al personal para ofrecer un mejor servicio al cliente.
Mantener el lugar más limpio y agradable.
Revisar los precios en relación a la calidad de los alimentos.
Considerar la presentación de los platillos.
Conclusión
El restaurante tiene una larga tradición y es popular por sus flautas y salsa, pero enfrenta críticas sobre la calidad de la comida y el servicio. Mejorar estos aspectos podría elevar la experiencia del cliente.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
