Análisis de las Opiniones
Última actualización 01/09/2024
Origen 140 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los comentarios destacan la calidad y el sabor de la birria, considerándola una de las mejores de Guadalajara. El servicio es generalmente bueno, aunque hay algunas quejas sobre la atención en ciertos días. El ambiente es acogedor y familiar, aunque el lugar es pequeño. Los precios son accesibles, pero algunos clientes han notado un aumento en los mismos y una reducción en las porciones.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarAcogedorInformalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalCasera
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es el platillo más destacado, con comentarios sobre su excelente sabor y calidad. Muchos mencionan que es la mejor birria de Guadalajara, con tortillas recién hechas y un toque ahumado. También se mencionan otros platillos como quesadillas y café de olla, aunque algunos comentarios indican que la calidad ha bajado en ocasiones.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como pequeño, limpio y acogedor, con una decoración campirana. Se menciona que es ideal para comer en pareja o en familia, aunque puede haber que esperar por una mesa debido a su tamaño.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y justos en relación a la calidad de la comida. Sin embargo, hay comentarios sobre un aumento significativo en los precios y una disminución en las porciones, lo que ha generado descontento en algunos clientes.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excelente, con atención amable y rápida. Sin embargo, hay menciones de días con un servicio distraído y desganado, especialmente en horarios tempranos. La atención del dueño también es destacada positivamente.
Aspectos mejorables
Considerar la retroalimentación sobre el café de olla.
Mantener la calidad del servicio en todo momento.
Revisar las porciones en relación a los precios.
Asegurarse de que el horno de leña esté en uso para mantener el sabor auténtico.
Atender las quejas sobre el servicio en horarios tempranos.
Conclusión
El restaurante es altamente recomendado por su birria y buen servicio, aunque debe prestar atención a las quejas sobre precios y porciones. En general, ofrece una experiencia agradable y sabrosa.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
