La Spezia en Tequisquiapan

La experiencia es completa: una atmósfera decorada al detalle, con lindas macetas colgantes en la terraza y luz tenue. El personal es amable y cálido. La bienvenida es auténtica, con una amabilidad que invita a explorar la carta. La variedad de platillos es basta. El queso fundido es un ganar ganar. La presentación es correcta, y la temperatura al punto. La sopa La Espezia rememora las notas tradicionales de la cocina de casa, hecha con amor. Los ingredientes saltan con frescura a la vista. Los tacos vampiro se distinguen por su textura suave, junto a un guacamole altamente cremoso. Nota alta en el postre, con un pastel que comentaron acababan de hacer, con un especial sabor profundo a chocolate, bien balanceado. Las porciones son generosas: la temperatura es adecuada siempre y los costos son sumamente justos. Un lugar que invita a regresar, a través de una atmósfera cálida y personal.

Durante las cenas el restaurante es excelente y muy distinto a lo que otras reseñas dicen sobre los desayunos. Cuando nosotros fuimos estaba muy tranquilo y teníamos un servicio sumamente atento y eficaz. La comida nos pareció deliciosa; pedimos una hamburguesa, dos tampiqueñas y unos tacos gobernador —además de una jarra de agua de pepino/limón. Todo nos sorprendió gratamente. Originalmente, descubrimos el lugar porque buscábamos dónde cargar un auto eléctrico. Pero ahora que sabemos que además de ofrecer ese servicio, es muy bueno, espero podamos regresar.

Pésimo servicio, ofrecían desayuno bufet y no tenían nada de comida, no habían platos ni vasos, cuando se le comentó a la gerente, en tono molesta dijo que no tenían mucho personal, que fuéramos pacientes y nos envió un café para esperar (que nadie ordenó).

Es increíble que en pleno puente de noviembre se les acabe la comida, seguían aceptando gente y las ollas del supuesto bufette estaban vacías. Al reclamar a la gerente solo nos aventó en una mesa y nos pidió de mala gana que fuéramos pacientes. No vengan, el hotel San Carlos que está a un lado incluye en sus tarifas desayunos en este mal lugar, si pueden evítenlo 👎