Amigos que saben de buena comida me recomendaron La sal de la Tierra; buena decisión. Un reservado grande y cómodo para una fiesta grande, algunas mesas para 4 personas y varias sillas en una barra corta frente a la cocina. Antonio es un gran propietario/anfitrión con un inglés casero, y su comida es excelente; porciones frescas y generosas con delicadeza. Comentaría sobre el menú, pero no llegué tan lejos. Pregunté por pescado fresco y tenía 3 para elegir. Estuve encantado con el pargo rojo. Tomates marinados en rodajas para empezar, una gran hogaza de pan fresco horneado en casa con mantequilla, vinagre y aceite de buena calidad. Luego, una deliciosa sopa de cebolla y el pescado con verduras salteadas perfectas. Tuve que llevar la mitad del plato para llevar, pero aun así me quedé para disfrutar de su pastel de nueces pecanas recién horneado. Traje mi propio vino; sin descorche. No vende alcohol; ¡solo una copa de vino limpia! Un ganador total. Perdón por no haber pedido el menú. Además, ¿su banda sonora de jazz suave, de decibelios moderados? También un extra. Festín completo: $600.
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