Análisis de las Opiniones
Última actualización 20/10/2025
Origen 6408 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes disfrutan de las cemitas, considerándolas una buena representación de la gastronomía poblana. Sin embargo, el servicio y la limpieza del lugar son puntos críticos. Muchos clientes sienten que la calidad ha disminuido con el tiempo, y aunque algunos regresan por la tradición, otros no están satisfechos con la experiencia en general. La relación calidad-precio es vista como aceptable, pero hay quienes piensan que no vale la pena.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
InformalRuidosoFamiliarRápidoEconómicoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalPoblana
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las cemitas son generalmente bien valoradas, con muchos comentarios que destacan su sabor y tamaño. Sin embargo, hay quejas sobre la calidad de la carne, que a veces llega fría o con exceso de grasa. Algunos mencionan que el sabor ha cambiado y que no son tan frescas como antes. Las aguas también reciben críticas por ser demasiado dulces. En general, se considera que son una buena opción para probar la gastronomía poblana.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como un mercado, lo que puede ser ruidoso y caótico. Hay quejas sobre la limpieza del lugar, con menciones de suciedad y falta de higiene. Algunos clientes aprecian la tradición del lugar, pero otros se sienten incómodos por el desorden y el ruido, lo que afecta la experiencia de comer.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados razonables, con las cemitas a $70 y las aguas a $30-40. Muchos clientes sienten que la relación calidad-precio es buena, aunque algunos consideran que han subido de precio y que la calidad ha disminuido. Se menciona que las porciones son grandes y satisfactorias, pero hay quienes piensan que no valen lo que cuestan.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto débil, con muchas quejas sobre la lentitud y la atención al cliente. Algunos clientes mencionan que el personal es amable, pero otros reportan experiencias negativas, como meseros prepotentes y falta de atención. La rapidez en el servicio es inconsistente, y hay comentarios sobre la presión para desocupar mesas rápidamente.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza del lugar.
Capacitar al personal para ofrecer un mejor servicio.
Asegurarse de que la comida se sirva caliente y fresca.
Revisar la calidad de los ingredientes utilizados.
Considerar la reducción de precios o mejorar la calidad para justificar el costo.
Conclusión
El restaurante es conocido por sus cemitas, pero enfrenta serios problemas de servicio y limpieza. Aunque muchos clientes disfrutan de la comida, la experiencia general puede ser decepcionante. Se recomienda mejorar varios aspectos para mantener la buena reputación.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
