Análisis de las Opiniones
Última actualización 20/12/2025
Origen 6408 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, las cemitas son bien valoradas por su sabor y tamaño, aunque la calidad ha sido inconsistente. El servicio es un problema recurrente, con quejas sobre la atención y la rapidez. El ambiente del mercado puede ser ruidoso y desordenado, lo que afecta la experiencia. A pesar de las críticas, muchos consideran que es un lugar emblemático para disfrutar de la gastronomía poblana.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaTradicionalPoblana
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las cemitas son generalmente bien valoradas, con muchos comentarios que destacan su sabor y tamaño. Sin embargo, hay quejas sobre la calidad de la carne, que a veces llega fría o con exceso de grasa. Algunos mencionan que el sabor ha cambiado y que no son tan frescas como antes. Las aguas también reciben críticas por ser demasiado dulces. En general, se considera que son una buena opción para probar la gastronomía poblana.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como un mercado, lo que puede ser ruidoso y caótico. Hay quejas sobre la limpieza del lugar, con menciones de suciedad y falta de higiene. Algunos clientes aprecian la tradición del lugar, pero otros se sienten incómodos por el desorden y el ruido. La falta de espacio y la necesidad de esperar por una mesa también son puntos negativos.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados razonables, con las cemitas costando alrededor de $70 y las aguas a $30. Muchos clientes sienten que la relación calidad-precio es buena, aunque algunos consideran que han subido de precio y que la calidad ha disminuido. Se menciona que las porciones son grandes y satisfactorias.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto débil, con muchas quejas sobre la lentitud y la atención al cliente. Algunos clientes mencionan que el personal es amable, pero otros reportan experiencias negativas, como meseros prepotentes y falta de atención. La rapidez en el servicio es inconsistente, y hay quejas sobre la falta de cobro con tarjeta.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la rapidez del servicio.
Aumentar la limpieza y el mantenimiento del lugar.
Asegurarse de que la comida se sirva caliente y fresca.
Revisar la calidad de los ingredientes utilizados.
Considerar la implementación de opciones de pago más modernas.
Conclusión
El lugar es popular por sus cemitas, pero necesita mejorar en varios aspectos, especialmente en servicio y limpieza. A pesar de las críticas, sigue siendo un sitio emblemático para probar la comida poblana.
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