Análisis de las Opiniones
Última actualización 08/05/2025
Origen 228 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes están muy satisfechos con la birria y las gorditas, considerándolas de alta calidad y sabor excepcional. El servicio es generalmente amable y rápido, aunque hay algunas quejas sobre la cantidad de comida. El ambiente es familiar y acogedor, lo que hace que muchos regresen por la nostalgia y la tradición del lugar. Sin embargo, algunos clientes han notado cambios en la calidad de la comida a lo largo del tiempo.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarTranquiloTradicionalCasualAgradableLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalRegionalComida FamiliarCasual
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La birria es el platillo más mencionado y se describe como deliciosa, sabrosa y de buen sazón. Las gorditas de queso y mantequilla también son muy apreciadas. Muchos clientes destacan la calidad de las tortillas, que son hechas a mano y frescas. Algunos comentarios mencionan que la birria ha tenido variaciones en su sabor a lo largo del tiempo, pero en general, la mayoría de los comensales la consideran la mejor de Tijuana.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como familiar y acogedor, con un lugar limpio y agradable para comer. Algunos clientes mencionan que es un lugar con tradición y nostalgia, lo que contribuye a una experiencia positiva. Sin embargo, hay comentarios que sugieren que el lugar podría ser más ruidoso en ciertos momentos.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados razonables en relación a la calidad de la comida. Muchos clientes sienten que obtienen un buen valor por lo que pagan, especialmente por la birria y las gorditas. Sin embargo, hay menciones de que en ocasiones el servicio no justifica el costo, lo que ha generado algunas quejas.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excelente y amable. Muchos clientes mencionan la atención rápida y la amabilidad del personal. Sin embargo, hay algunas quejas sobre la cantidad de comida servida y experiencias negativas con el servicio en ocasiones específicas. En general, la percepción del servicio es positiva.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia en el sabor de la birria.
Aumentar la cantidad de comida en las órdenes.
Mantener la calidad del servicio en todo momento.
Considerar la retroalimentación sobre el precio y la cantidad.
Asegurarse de que el ambiente sea siempre agradable y no ruidoso.
Conclusión
El restaurante es altamente recomendado por su birria y gorditas, con un servicio generalmente excelente. Sin embargo, hay áreas de mejora en la consistencia del sabor y la cantidad de comida servida.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
