Análisis de las Opiniones
Última actualización 04/11/2024
Origen 569 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La experiencia en el restaurante de la chef Claudia Sántiz es altamente valorada por su comida auténtica y deliciosa, con un enfoque en ingredientes frescos y locales. Aunque el servicio es generalmente amable, hay críticas sobre la lentitud y la atención en momentos clave. La relación calidad-precio es mixta, con algunos clientes sintiendo que ciertos platillos son caros. El ambiente es acogedor, pero algunos sugieren mejoras en la decoración.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CálidoAcogedorFamiliarCulinarioExperienciaLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalContemporáneaOrgánicaVegana
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es descrita como deliciosa, única y con sabores auténticos de Chiapas. Se mencionan ingredientes frescos y orgánicos, así como una presentación cuidada. Algunos platillos destacados incluyen ceviche, sopa de pan, cochito al horno y calabacitas rellenas. Sin embargo, hay comentarios sobre la falta de sal en algunos platillos y experiencias mixtas en cuanto a la calidad de la comida.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como acogedor y colorido, aunque algunos comentarios indican que la decoración podría mejorar. Se menciona que el lugar puede parecer básico, pero la experiencia culinaria compensa esto. La música y el ruido también son mencionados como aspectos a considerar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles en relación a la calidad de la comida, aunque algunos clientes sienten que ciertos platillos son caros para lo que ofrecen. Se menciona que el costo por persona puede variar entre $300 a $500 mxn, y hay opiniones sobre la relación calidad-precio que son mixtas.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como amable y atento, aunque hay menciones de lentitud en la atención. Algunos clientes tuvieron malas experiencias con la reubicación de mesas y la falta de atención en momentos críticos. La chef Claudia es elogiada por su interacción personal con los comensales.
Aspectos mejorables
Mejorar la velocidad del servicio.
Asegurar la consistencia en el sabor de los platillos.
Considerar la decoración y el ambiente del lugar.
Mantener la atención al cliente en todo momento.
Revisar la presentación de los platillos para que refleje la calidad de la comida.
Conclusión
El restaurante de la chef Claudia Sántiz ofrece una experiencia culinaria única con sabores auténticos de Chiapas. A pesar de algunas críticas sobre el servicio y la presentación, la calidad de la comida y el uso de ingredientes locales son altamente valorados.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
