Análisis de las Opiniones
Última actualización 04/07/2025
Origen 525 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La cervecería Insurgente es reconocida por su excelente selección de cervezas artesanales, destacando la variedad y calidad de sus productos. Sin embargo, el servicio ha sido inconsistente, con quejas sobre la atención al cliente. La comida ha recibido críticas mixtas, con algunos platillos bien valorados y otros considerados insatisfactorios. El ambiente es generalmente agradable, aunque puede ser ruidoso y lleno en horas pico.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaCerveceríaBar de tapasComida de barCerveza artesanal
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida ha recibido opiniones mixtas. Algunos mencionan que la comida es deliciosa y bien hecha, mientras que otros critican la falta de sabor y opciones limitadas. Los tacos de pescado y la birria son destacados positivamente, pero hay quejas sobre platillos como el aguachile y hamburguesas. En general, la cerveza es la especialidad y muchos clientes la consideran excelente.
Valoración del Ambiente
El ambiente es generalmente bien valorado, con descripciones de un lugar limpio, agradable y con buena música. Sin embargo, algunos mencionan que el lugar puede ser pequeño y lleno en fines de semana. La decoración y las vistas son apreciadas, aunque hay quejas sobre el ruido y la higiene en ocasiones.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados justos por muchos, especialmente en comparación con lugares en EE. UU. Sin embargo, algunos clientes sienten que el costo no se justifica por la calidad de la comida. Hay quejas sobre el aumento de precios y la percepción de que la propina es obligatoria. En general, la relación calidad-precio es vista como variable.
Valoración del Servicio
El servicio ha sido un tema recurrente en las opiniones. Algunos clientes elogian la atención amable y rápida, mientras que otros se quejan de la falta de atención y de un servicio deficiente. Hay menciones de que el personal no siempre está bien capacitado para recomendar cervezas. La experiencia del servicio parece variar considerablemente.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la capacitación del personal.
Aumentar la variedad y calidad de la comida ofrecida.
Mantener precios competitivos y justos en relación a la calidad.
Asegurar un ambiente limpio y cómodo para los clientes.
Considerar opciones de sostenibilidad y menús más inclusivos.
Conclusión
Insurgente es un lugar popular para disfrutar de cervezas artesanales en Tijuana, pero necesita mejorar en el servicio y la calidad de la comida para ofrecer una experiencia más completa.
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