Análisis de las Opiniones
Última actualización 16/06/2025
Origen 4669 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, las gorditas ahogadas del Güero son muy apreciadas por su sabor y son consideradas un clásico en la CDMX. Sin embargo, el servicio y la atención al cliente son puntos débiles, con críticas sobre la lentitud y la amabilidad del personal. Aunque muchos clientes están dispuestos a esperar por la comida, hay preocupaciones sobre la calidad y el tamaño de las porciones. A pesar de las críticas, el lugar sigue siendo popular y recomendado por su comida.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
InformalRápidoPopularConcurridoCasualLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
Mexicana
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las gorditas son muy sabrosas y se destacan por su sabor, especialmente las gorditas ahogadas. Muchos clientes las consideran las mejores de la CDMX. Sin embargo, hay opiniones que mencionan que son extremadamente grasosas y que han bajado de calidad. La salsa es un punto fuerte, aunque algunos la consideran fría. En general, la comida es bien valorada, aunque hay críticas sobre el tamaño y la textura de algunos platillos.
Valoración del Ambiente
El lugar se describe como un mercado, lo que implica un ambiente informal y a menudo concurrido. Muchos clientes mencionan que el espacio es reducido y que a veces es difícil encontrar lugar para sentarse. La limpieza y el ambiente han recibido críticas mixtas, con algunos describiendo el lugar como insalubre y desagradable.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles por muchos, especialmente en relación a la calidad de la comida. Sin embargo, algunos clientes sienten que las porciones son pequeñas en comparación con el precio. Las gorditas ahogadas cuestan alrededor de 23 pesos cada una, lo que algunos consideran justo, pero otros piensan que deberían ser más grandes.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las opiniones. Muchos mencionan que es lento, especialmente en días con mucha afluencia. Algunos clientes han tenido experiencias negativas con la atención al cliente, describiendo al personal como poco amable. Sin embargo, hay quienes destacan que el servicio es rápido y eficiente en ciertos momentos. La atención parece ser inconsistente.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la amabilidad del personal.
Aumentar el tamaño de las porciones para justificar el precio.
Mantener la calidad de la comida y evitar que baje con el tiempo.
Considerar la limpieza y el ambiente del lugar para mejorar la experiencia del cliente.
Optimizar el tiempo de espera en días con alta afluencia.
Conclusión
Las gorditas del Güero son un clásico en la CDMX, valoradas por su sabor, pero el servicio y la atención al cliente necesitan mejoras. A pesar de las críticas, muchos clientes siguen regresando por la calidad de la comida.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
