Análisis de las Opiniones
Última actualización 09/05/2025
Origen 3709 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, los gaspachos son muy valorados por su sabor y frescura, aunque hay preocupaciones sobre la calidad de la fruta y el servicio al cliente. Los precios son considerados altos y el ambiente puede ser mejorado con más atención a la limpieza y el espacio. A pesar de las críticas, muchos clientes siguen considerando este lugar como una parada obligada en Morelia.
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Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los gaspachos son muy apreciados, con comentarios que destacan su frescura y sabor. Sin embargo, hay críticas sobre la calidad de la fruta y la falta de sazón en algunas preparaciones. Algunos clientes mencionan que la fruta no siempre es fresca y que el sabor ha bajado en comparación con visitas anteriores. La variedad de frutas y salsas es un punto positivo, aunque algunos lamentan la falta de ciertas salsas.
Valoración del Ambiente
El lugar es descrito como limpio y bien ubicado, aunque algunos clientes mencionan que se siente algo encerrado y que el espacio es limitado, especialmente en horas pico. La higiene es un punto positivo, pero hay comentarios sobre la necesidad de más mesas y atención a la limpieza de los utensilios.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por muchos, especialmente en comparación con la calidad y cantidad de los productos. Algunos clientes sienten que no obtienen un buen valor por su dinero, y hay quejas sobre costos adicionales por ingredientes como el mango. Sin embargo, otros consideran que la experiencia vale la pena a pesar de los precios elevados.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido críticas mixtas. Algunos clientes mencionan que el personal es amable y rápido, mientras que otros se quejan de la grosería y falta de atención de algunos empleados, especialmente en la caja. La atención puede ser lenta en momentos de alta demanda, y hay quejas sobre la falta de cortesía en el trato.
Aspectos mejorables
Mejorar la calidad de la fruta utilizada.
Capacitar al personal para ofrecer un mejor servicio al cliente.
Revisar y ajustar los precios en relación a la calidad y porciones.
Aumentar la limpieza y mantenimiento de utensilios y mesas.
Ampliar el espacio para sentarse y mejorar la experiencia del cliente.
Conclusión
El restaurante ofrece buenos gaspachos, pero necesita mejorar en varios aspectos como la calidad de los ingredientes, el servicio al cliente y el ambiente para brindar una mejor experiencia a los comensales.
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