Análisis de las Opiniones
Última actualización 09/10/2025
Origen 1882 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
En general, Fogón Zapoteco es un restaurante que ofrece comida oaxaqueña auténtica y deliciosa, con un ambiente familiar y un servicio amable. Aunque hay críticas sobre la lentitud del servicio y algunos platillos que no cumplen con las expectativas de sabor, la mayoría de los comensales disfrutan de la experiencia y recomiendan el lugar. La relación calidad-precio es un tema recurrente, con opiniones divididas sobre si los precios son justificados por la calidad de la comida.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarAgradableTranquiloCasualRecomendadoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
OaxaqueñaMexicanaTradicionalCaseraRegional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es mayormente deliciosa y auténtica oaxaqueña, con platillos como tlayudas, mole y chocolate con agua que son muy recomendados. Sin embargo, algunos comentarios mencionan que ciertos platillos estaban fríos o les faltaba sazón. La presentación es buena y las porciones son generosas, aunque algunos consideran que el mole podría mejorar en consistencia. En general, la calidad de la comida es apreciada, aunque hay opiniones mixtas sobre el sabor en algunos casos.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y familiar, con una decoración que refleja la esencia de Oaxaca. Algunos mencionan que el lugar es tranquilo y permite disfrutar de la comida sin ruidos molestos. Sin embargo, hay críticas sobre la falta de estacionamiento y que el lugar puede ser caluroso. En general, el ambiente es bien valorado, aunque hay sugerencias para mejorar la frescura y la iluminación.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos, especialmente en relación a la calidad y cantidad de los platillos. Sin embargo, muchos opinan que la calidad de la comida justifica el costo. Hay comentarios que mencionan que las porciones no siempre son abundantes para el precio, pero otros destacan que la relación calidad-precio es buena. En general, se percibe que no es un lugar económico, pero sí ofrece una buena experiencia.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excelente y amable, aunque hay menciones de lentitud en la atención y algunos problemas con el respeto al cliente. La atención es considerada cálida y atenta, pero hay críticas sobre la actitud de algunos meseros. En general, la experiencia del servicio es positiva, aunque con áreas de mejora.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia y sazón de algunos platillos, especialmente el mole.
Atender las quejas sobre la lentitud del servicio y la actitud de algunos meseros.
Revisar la relación entre porciones y precios para asegurar satisfacción del cliente.
Considerar opciones de estacionamiento para mayor comodidad de los clientes.
Ajustar la temperatura y la iluminación del lugar para mejorar la experiencia del cliente.
Conclusión
Fogón Zapoteco es un restaurante que ofrece una experiencia culinaria oaxaqueña auténtica, con un ambiente agradable y un servicio generalmente bueno. Sin embargo, hay áreas que requieren atención para mejorar la satisfacción del cliente.
WHATSAPP 
Sitio Web
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
