El Vergel Bistro & Market en San Miguel de Allende

Teníamos grandes esperanzas en El Vergel, pero salimos un poco decepcionados. El ambiente es razonablemente atractivo, pero nada especial, sin vistas reales desde el espacio exterior hundido. El servicio es amable, pero bastante lento cuando estuvimos allí a pesar de que no estaba ocupado. La comida estaba bien. Yo comí una sopa de cebolla bastante típica francesa y mi esposa pidió ensalada de remolacha asada, que le pareció sorprendentemente insípida. Tres de nosotros comimos el filete mignon stroganoff con linguini y champiñones. Las reacciones fueron variadas... Pensé que estaba delicioso, pero los otros dos quedaron decepcionados por la calidad del filete. Mi esposa pidió los linguini en salsa de vino blanco con camarones y calamares. Después de probarlo algunas veces, dejó el tenedor con disgusto, quejándose de la salsa acuosa y sin sabor y de la escasez de mariscos. Nuestros amigos habían estado allí antes y esta vez quedaron sorprendidos por la calidad de la comida. Quizás fue simplemente un mal día, pero es probable que ninguno de nosotros regrese.

Excelente comida. Personal muy amable. Se siente muy conectado con el vecindario.

Hola… ¡Nunca antes había escrito una reseña, especialmente una reseña gastronómica! Después de un año largo y de un Año Nuevo aún más largo (todo bien), sentí la necesidad de ir a uno de mis bistrós favoritos para almorzar y tomar un vino. Y hoy estuvo extraordinario, salmón a la perfección… piel extremadamente crujiente y perfectamente rosado. La salsa era ligera y sabrosa con alcaparras, ¡y los espárragos ofrecían la dulzura complementaria exacta que se necesitaba/deseaba! Ah, y el Chardonnay… sí, estaba perfecto. La mejor parte fue simplemente poder sentarse y disfrutar. Estoy muy agradecido por este encantador café, su delicioso menú, su amable personal y sus competentes chefs. No estoy seguro si esto es algo que quieres en tu vida pero… si tal vez… sí… espero que disfrutes la experiencia de este fabuloso bistró y su encantador corazón. … como dije, no escribo reseñas, nunca… sin embargo, mi recomendación sería venir con la mente abierta, expectativas humanas simplificadas y luego… disfrutar profundamente. Aprovecha✨

Gran restaurante al aire libre. Los perros son bienvenidos y nuestros perros se unen a nosotros. La comida es maravillosa y no te olvides de las patatas fritas. Podría pedirlos todos los días con sus deliciosas sopas.

Maravilloso mercado. Tienen casi todo lo que puedas necesitar. Simplemente un gran lugar local para comprar.

Rica comida, excelente atención y un ambiente relajado todo bien