Análisis de las Opiniones
Última actualización 04/11/2025
Origen 2288 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es conocido por sus tortas tradicionales, especialmente las de milanesa, aunque muchos clientes sienten que la calidad ha disminuido con el tiempo. El servicio es rápido, pero la atención al cliente es deficiente y el lugar presenta problemas de limpieza. A pesar de las críticas, sigue siendo un lugar popular en Puebla, aunque algunos clientes advierten sobre problemas de higiene.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
RápidoInformalTradicionalComida rápidaPequeñoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalPoblana
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las tortas son descritas como tradicionales y con buen sabor, aunque algunos comentarios indican que han perdido calidad y sabor con el tiempo. Se mencionan ingredientes como aguacate, rajas y frijoles, que solían ser más sabrosos. La variedad de tortas es limitada, pero se destacan las de milanesa, jamón y queso. Algunos clientes consideran que el sabor es bueno, pero otros critican la falta de sazón y la calidad de los ingredientes.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es descrito como descuidado y sucio, con quejas sobre la falta de limpieza en las instalaciones. No hay muchas opciones para sentarse, ya que el lugar es pequeño y solo cuenta con algunos bancos. A pesar de esto, es un lugar concurrido y popular entre los clientes.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles por algunos, pero otros opinan que son altos en relación a la calidad de la comida. Se menciona que el costo de las tortas ha aumentado, pero la calidad ha disminuido. Algunos clientes sienten que están pagando más por la antigüedad del lugar que por la calidad de la comida.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente rápido, pero hay quejas sobre la atención al cliente, que es considerada fría y poco amable. Algunos clientes mencionan que el personal no presta atención a las órdenes y que la limpieza del lugar es deficiente. Sin embargo, hay comentarios positivos sobre la rapidez en la atención.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza del local y las instalaciones.
Capacitar al personal para ofrecer un mejor servicio al cliente.
Revisar la calidad de los ingredientes utilizados en las tortas.
Considerar una actualización en el menú para ofrecer más variedad.
Ajustar los precios en relación a la calidad de la comida.
Conclusión
El restaurante tiene una larga tradición y es popular por sus tortas, pero enfrenta serios problemas de higiene y atención al cliente. Muchos clientes sienten que la calidad ha bajado y que los precios son altos. Se recomienda mejorar estos aspectos para mantener su reputación.
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