El Hidalguense en Puerto Vallarta

We had a great time listening to the band The Lovers and enjoyed the service and hospitality. It is located beside the Rio Cuale River in a picturesque setting.

Este restaurante ofrece buena comida mexicana a precios accesibles, con un ambiente agradable. Sin embargo, necesita mejorar en la velocidad del servicio y la consistencia de la calidad de los platillos.

Recientemente visité Embarcadero para disfrutar de una comida de tres platos y, si bien la experiencia tuvo sus aspectos más destacados, también tuvo decepciones notables. La comida es una aventura de sabores exóticos, con la cocina claramente orientada a sorprender al comensal con combinaciones únicas. El equilibrio entre dulzura y sabores picantes en ciertos platos fue notable, convirtiéndolos en un placer para el paladar. Sin embargo, la inconsistencia en la ejecución fue frustrante. Otros platos carecían por completo de sabor y las carnes que probamos eran duras, secas y poco atractivas. El menú infantil fue decepcionante. Los espaguetis estaban insípidos. Es decepcionante que, si bien algunos platos mostraban la creatividad del chef, otros parecían poco condimentados. Desafortunadamente, el servicio fue donde la velada realmente se quedó corta. Tenían un servicio extremadamente lento, y nuestra comida duró más de dos horas y media. El restaurante estaba bastante vacío para que pudiéramos excusarlos razonablemente por el retraso. No pudimos terminar todos los cursos. Cuando llegó el postre, estábamos demasiado agotados para continuar. Este tipo de retraso es inaceptable a menos que quede claro de antemano que cenar será un asunto largo y pausado. Vale la pena señalar que este ritmo lento resta valor significativamente a la experiencia. Si está pensando en visitarlo, prepárese para pasar al menos dos o tres horas aquí. Si bien los sabores exóticos y la hermosa presentación pueden atraerlo, la calidad inconsistente de la comida y el servicio excesivamente lento hacen que sea difícil recomendarlo. Para aquellos que buscan una aventura culinaria y una experiencia gastronómica única, aún puede valer la pena intentarlo, pero para cualquiera que espere buena comida y un servicio razonable, probablemente se quedará decepcionado.