Análisis de las Opiniones
Última actualización 10/09/2025
Origen 14443 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El Cardenal es un restaurante mexicano en el centro de la CDMX, conocido por su comida tradicional y un ambiente acogedor. La mayoría de los clientes elogian la calidad de los platillos y el servicio, aunque hay críticas sobre la atención en momentos de alta afluencia. La experiencia es generalmente positiva, con un enfoque en desayunos y platillos icónicos. Sin embargo, algunos clientes han tenido experiencias negativas con la atención y la espera.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaTradicionalDesayunoAlta gamaFusión
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es mayormente mexicana, con platillos tradicionales como chilaquiles, chiles en nogada, omelettes y pan recién horneado. Muchos clientes destacan la calidad y el sabor de los alimentos, aunque hay opiniones mixtas sobre la temperatura y presentación de algunos platillos. La comida es considerada deliciosa y bien preparada, con ingredientes frescos y sabores auténticos.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y familiar, con una decoración elegante y un entorno acogedor. Sin embargo, algunos clientes mencionan que el lugar puede estar muy lleno y ruidoso, lo que afecta la experiencia. La ubicación es valorada positivamente, especialmente por su cercanía a puntos de interés en el centro de la ciudad.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados justos en relación a la calidad de la comida. Muchos clientes sienten que la experiencia vale la pena, aunque algunos mencionan que hay opciones más económicas en otros lugares. La relación calidad-precio es generalmente positiva, aunque hay comentarios sobre porciones pequeñas en algunos platillos.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente bien valorado, con menciones de atención amable y eficiente. Sin embargo, hay quejas sobre la lentitud en la atención y la falta de personal en momentos de alta afluencia. Algunos clientes han tenido experiencias negativas con la atención al cliente, especialmente en la entrada y con el servicio de bebidas.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención en momentos de alta afluencia.
Aumentar la cantidad de personal para el servicio.
Revisar la temperatura y presentación de los platillos.
Ofrecer porciones más generosas en algunos platillos.
Considerar opciones de sostenibilidad y menús vegetarianos.
Conclusión
El Cardenal es un restaurante recomendado para disfrutar de comida mexicana tradicional en un ambiente agradable. A pesar de algunas críticas sobre el servicio y la espera, la calidad de la comida y la atención son generalmente bien valoradas.
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