Análisis de las Opiniones
Última actualización 10/11/2025
Origen 3800 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El Cardenal es un restaurante emblemático en el centro de CDMX, conocido por su comida tradicional mexicana y un ambiente familiar. La mayoría de los clientes elogian la calidad de la comida y el servicio, aunque hay críticas sobre la acústica y la organización en momentos de alta demanda. A pesar de algunas quejas sobre precios y porciones, muchos consideran que vale la pena la visita, especialmente para desayunos.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarRuidosoPopularCasualEmblemáticoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalDesayunosGastronomía Citadina
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es generalmente considerada deliciosa, con platillos tradicionales mexicanos y opciones como el chile en nogada, flautas de cordero y omelettes. Sin embargo, algunos comentarios mencionan que ciertos platillos no cumplen con las expectativas, como las sopas y los postres. La calidad de la comida es elogiada, aunque hay menciones de porciones pequeñas y precios altos en algunos casos.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y familiar, aunque algunos mencionan que el lugar puede ser ruidoso y lleno, especialmente los fines de semana. La limpieza del lugar es generalmente bien valorada, aunque hay menciones de que el mobiliario puede estar desgastado en algunas sucursales.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
La relación calidad-precio es un tema debatido. Muchos consideran que los precios son razonables para la calidad de la comida, mientras que otros sienten que los costos son altos en comparación con las porciones. Algunos comentarios destacan que el lugar es accesible, pero hay quejas sobre el cobro de ciertos productos, como el agua.
Valoración del Servicio
El servicio es frecuentemente descrito como excelente y amable, con meseros atentos y dispuestos a ayudar. Sin embargo, hay quejas sobre la falta de organización en las reservaciones y tiempos de espera, especialmente los fines de semana. Algunos clientes también mencionan que el servicio puede ser lento en momentos de alta demanda.
Aspectos mejorables
Mejorar la organización en el servicio de reservaciones.
Atender las quejas sobre la acústica del lugar.
Revisar la calidad del agua servida a los clientes.
Aumentar las porciones en algunos platillos.
Considerar la inclusión de opciones vegetarianas o veganas.
Conclusión
El Cardenal es un restaurante muy recomendado por su comida y servicio, aunque hay áreas de mejora en la organización y la acústica. A pesar de algunas críticas, sigue siendo un lugar popular para disfrutar de la gastronomía mexicana.
WHATSAPP 
Sitio Web
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
