Análisis de las Opiniones
Última actualización 15/02/2025
Origen 244 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La experiencia en este restaurante es variada. Muchos clientes disfrutan de la comida, especialmente los tacos y tortas, pero hay preocupaciones sobre la calidad y la higiene del lugar. El servicio es inconsistente, con algunos elogiando la atención y otros criticando la lentitud y la actitud del personal. A pesar de las críticas, sigue siendo un lugar emblemático en Aguascalientes.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarInformalTradicionalRuidosoEconómicoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaComida de cerdoTradicionalCasual
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es variada, destacando el chicharrón carnoso, tortas ahogadas, tacos y duros. Muchos clientes mencionan que la calidad de los insumos es buena, aunque hay opiniones sobre la falta de sabor en algunas ocasiones. Las carnitas y el buche también son mencionados como platos destacados, pero algunos comentarios indican que la calidad ha bajado.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es un punto de crítica. Muchos comentarios mencionan que el lugar está sucio y que la higiene es deficiente. Sin embargo, también hay menciones de un ambiente familiar y de tradición, aunque algunos lo consideran incómodo.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles por algunos, pero otros opinan que la comida es cara en relación a la calidad. Hay quejas sobre comisiones al pagar con tarjeta y la percepción de que no se ofrece un buen valor por lo que se paga.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las opiniones. Algunos clientes elogian la amabilidad del personal, mientras que otros critican la lentitud y la actitud de algunos empleados. Hay menciones de un servicio excelente, pero también de experiencias negativas que afectan la decisión de regresar.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza del lugar.
Capacitar al personal para ofrecer un servicio más consistente.
Revisar la calidad de los insumos y la preparación de los platillos.
Considerar ajustar los precios en relación a la calidad.
Atender las quejas sobre el trato del personal.
Conclusión
El restaurante tiene potencial gracias a su tradición y variedad de platillos, pero necesita mejorar en limpieza, servicio y calidad para satisfacer a todos sus clientes.
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True Rating
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