Análisis de las Opiniones
Última actualización 03/09/2025
Origen 493 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La experiencia en Crudo es altamente valorada por su fusión de cocina oaxaqueña y japonesa, con un enfoque en ingredientes frescos y presentaciones creativas. Aunque muchos elogian la calidad de la comida y el servicio, hay críticas sobre las porciones y la relación calidad-precio. El ambiente es cálido y acogedor, aunque algunos aspectos podrían mejorarse para ofrecer una experiencia más completa. En general, es considerado un lugar imperdible en Oaxaca.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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OaxaqueñaJaponesaFusiónAlta cocinaOmakase
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es una fusión de sabores oaxaqueños y japoneses, con ingredientes frescos y presentaciones espectaculares. Los platillos son creativos y bien elaborados, aunque algunos comensales mencionan que las porciones son pequeñas y que el menú puede dejar con hambre. La experiencia de omakase es destacada, pero algunos consideran que no siempre cumple con las expectativas de cantidad y variedad.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como cálido y elegante, con un diseño que invita a disfrutar de la experiencia. Sin embargo, algunos clientes mencionan que la música y la proximidad de los baños pueden afectar la atmósfera. La decoración es considerada sencilla, y algunos desearían un ambiente más refinado para complementar la calidad de la comida.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
La relación calidad-precio es un tema recurrente. Muchos consideran que el precio es alto en comparación con la cantidad de comida servida. Algunos comensales sienten que la experiencia no justifica el costo, mientras que otros creen que vale la pena por la calidad de los ingredientes y la creatividad de los platillos. Sin embargo, hay críticas sobre la falta de porciones adecuadas.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excelente, con personal amable y atento. Muchos comensales destacan la amabilidad y el conocimiento del personal, aunque hay menciones de que en ocasiones el servicio puede ser confuso o apresurado. La atención al detalle es apreciada, pero algunos clientes desearían más privacidad durante la experiencia.
Aspectos mejorables
Aumentar las porciones de los platillos para mejorar la satisfacción del cliente.
Ofrecer una mejor explicación de los platillos para enriquecer la experiencia.
Mejorar la atención al cliente para evitar confusiones durante el servicio.
Considerar ajustes en el ambiente para hacerlo más acogedor y menos ruidoso.
Revisar la relación calidad-precio para alinearla con las expectativas de los comensales.
Conclusión
Crudo es un restaurante que ofrece una experiencia gastronómica única con una fusión de sabores oaxaqueños y japoneses. A pesar de algunas críticas sobre las porciones y la relación calidad-precio, muchos comensales consideran que vale la pena visitarlo por la calidad de la comida y el servicio. Es un lugar recomendado para quienes buscan una experiencia culinaria especial en Oaxaca.
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