Análisis de las Opiniones
Última actualización 04/03/2025
Origen 412 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La experiencia en Crudo es valorada por su fusión de sabores oaxaqueños y japoneses, con un servicio generalmente amable y atento. Sin embargo, hay críticas sobre la cantidad de comida y el precio, que muchos consideran elevado. El ambiente es acogedor, aunque algunos aspectos como el ruido y la proximidad de los baños han sido mencionados negativamente. En general, es una experiencia culinaria única, pero con áreas de mejora.
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Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es descrita como deliciosa, única y creativa, con una fusión de sabores oaxaqueños y japoneses. Muchos mencionan la frescura de los ingredientes y la presentación de los platos. Sin embargo, hay críticas sobre la cantidad de comida, ya que algunos consideran que las porciones son pequeñas y que faltan platos en el menú. Algunos postres también fueron considerados decepcionantes.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como acogedor y agradable, con un diseño minimalista. Sin embargo, algunos clientes mencionan que el ruido y la proximidad de los baños afectan la experiencia. La atmósfera es considerada ideal para citas, pero algunos sugieren que el espacio podría mejorarse para una experiencia más íntima.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos en relación con la cantidad de comida servida. Muchos clientes sienten que no obtienen suficiente valor por lo que pagan, especialmente en comparación con otros restaurantes en Oaxaca. Algunos mencionan que la experiencia no justifica el costo, mientras que otros creen que la calidad de la comida vale la pena el precio.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente elogiado por ser amable y atento, con chefs que explican los platos en detalle. Sin embargo, hay comentarios sobre la falta de contexto en el servicio y la atención al cliente, con experiencias mixtas en cuanto a la rapidez y la amabilidad del personal. Algunos clientes reportaron experiencias negativas con el servicio, especialmente en el bar.
Aspectos mejorables
Aumentar las porciones de comida para justificar el precio.
Mejorar la atención al cliente y la comunicación sobre el menú.
Considerar la reducción de ruido y mejorar la atmósfera del restaurante.
Ofrecer opciones de pago más flexibles y transparentes.
Revisar la calidad de los postres y su presentación.
Conclusión
Crudo ofrece una experiencia culinaria única con una fusión interesante de sabores, pero enfrenta críticas sobre el precio y la cantidad de comida. Es recomendable para quienes buscan algo diferente, pero debe mejorar en varios aspectos para satisfacer completamente a sus clientes.
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