Análisis de las Opiniones
Última actualización 20/06/2025
Origen 479 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Las reseñas sobre el restaurante son mixtas, con muchos clientes elogiando el sabor de las cemitas y su tradición en Puebla, mientras que otros critican la calidad de los alimentos, el servicio y la higiene. La atención al cliente es un problema recurrente, y muchos sienten que el lugar ha perdido su calidad con el tiempo. A pesar de las críticas, algunos clientes todavía consideran que es un buen lugar para disfrutar de cemitas.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaTradicionalPoblana
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es variada, con un enfoque en las cemitas, que son un platillo tradicional de Puebla. Sin embargo, hay opiniones encontradas sobre su calidad. Algunos mencionan que las cemitas son ricas y tradicionales, mientras que otros critican su sabor, presentación y la calidad de los ingredientes, indicando que han bajado en calidad y que algunas son muy grasosas o frías.
Valoración del Ambiente
La limpieza y el ambiente del lugar son mencionados negativamente en varias reseñas. Se reporta que el lugar no está limpio y que hay problemas de higiene en la preparación de los alimentos. Además, algunos clientes mencionan que el lugar es pequeño y a menudo está lleno, lo que puede hacer que la experiencia sea incómoda.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados aceptables por algunos, pero otros opinan que son elevados en relación a la calidad y porciones de la comida. Hay quejas sobre la escasez de ingredientes en las cemitas y la calidad de los productos, lo que lleva a algunos a sentir que no obtienen un buen valor por su dinero.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico, con muchos comentarios negativos sobre la atención al cliente. Algunos clientes mencionan que el servicio es rápido, pero otros se quejan de la actitud del personal, que a menudo es descrita como grosera o desinteresada. También se menciona que el tiempo de espera puede ser largo, incluso con poca gente en el lugar.
Aspectos mejorables
Mejorar las prácticas de higiene en la cocina.
Capacitar al personal para ofrecer un mejor servicio al cliente.
Aumentar la calidad y cantidad de los ingredientes en las cemitas.
Mantener el lugar más limpio y ordenado.
Revisar los precios en relación a la calidad de los alimentos.
Conclusión
El restaurante tiene potencial gracias a su tradición y sabor, pero necesita mejorar en higiene, atención al cliente y calidad de los alimentos para recuperar la confianza de los comensales.
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¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
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