Análisis de las Opiniones
Última actualización 15/04/2025
Origen 471 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Las reseñas sobre el restaurante son mixtas. Muchos clientes disfrutan de las cemitas y las consideran una tradición de Puebla, pero hay una gran cantidad de críticas sobre la calidad de la comida, el servicio y la higiene. La atención al cliente es un punto débil, y la experiencia general varía considerablemente entre los visitantes. Algunos elogian la rapidez del servicio, mientras que otros se quejan de la actitud del personal.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualRápidoInformalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalPoblana
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las cemitas tienen opiniones variadas. Algunos las consideran deliciosas y tradicionales, mientras que otros mencionan que han bajado de calidad, son muy grasosas o carecen de sabor. La presentación y el tamaño de las cemitas también son puntos de crítica, con comentarios sobre porciones escasas y pan duro. En general, hay una mezcla de experiencias positivas y negativas sobre el sabor y la calidad de los ingredientes.
Valoración del Ambiente
La limpieza y el ambiente del lugar son criticados en varias reseñas. Se mencionan problemas de higiene en la cocina y en el área de servicio. También hay comentarios sobre el espacio, que a veces es pequeño y poco cómodo para comer. Sin embargo, algunos clientes aprecian la ubicación y el ambiente familiar del lugar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados aceptables por algunos, pero otros opinan que son elevados en relación a la calidad y las porciones. Hay quejas sobre la relación calidad-precio, especialmente en cuanto a la cantidad de ingredientes y el tamaño de las cemitas. Algunos clientes sienten que no obtienen lo que pagan.
Valoración del Servicio
El servicio ha sido un tema recurrente en las reseñas. Muchos clientes mencionan que la atención es deficiente, con actitudes groseras y lentitud en el servicio. Sin embargo, hay también comentarios positivos sobre la amabilidad de algunos empleados y la rapidez en la entrega de pedidos. En general, el servicio parece necesitar mejoras significativas.
Aspectos mejorables
Mejorar la calidad de los ingredientes utilizados.
Aumentar la atención al cliente y la amabilidad del personal.
Revisar la limpieza y la higiene del lugar.
Ajustar los precios en relación a la calidad y porciones ofrecidas.
Aumentar la variedad de ingredientes y opciones en el menú.
Conclusión
El restaurante tiene potencial gracias a su tradición y a algunos platillos bien recibidos, pero necesita urgentemente mejorar en calidad, servicio y limpieza para satisfacer a sus clientes.
WHATSAPP 
Sitio Web
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
