Análisis de las Opiniones
Última actualización 18/06/2025
Origen 385 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante tiene una larga tradición en la venta de tortas, especialmente de pierna con mole, que son apreciadas por algunos clientes. Sin embargo, la calidad del servicio y la higiene del lugar son puntos críticos. Muchos comensales se quejan de la actitud del personal y de las porciones pequeñas en relación con el precio. A pesar de la historia del lugar, la experiencia general es mixta, con un número significativo de críticas negativas.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualFamiliarTradicionalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalComida rápida
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las tortas son generalmente descritas como ricas y deliciosas, especialmente las de pierna con mole. Sin embargo, hay comentarios negativos sobre la calidad del mole, que algunos consideran quemado o de mal sabor. Las porciones son frecuentemente criticadas por ser pequeñas en comparación con el precio. Algunos clientes mencionan que el sabor ha disminuido con el tiempo, aunque hay quienes aún las consideran una delicia.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es descrito como descuidado e insalubre, con quejas sobre la limpieza y la falta de agua en los baños. Algunos clientes mencionan que el lugar tiene historia y tradición, pero la falta de mantenimiento afecta la experiencia. La atmósfera no es acogedora, y hay comentarios sobre la necesidad de mejorar la higiene.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos en relación con el tamaño y la calidad de las tortas. Muchos clientes sienten que no obtienen un buen valor por su dinero, ya que las porciones son pequeñas y a menudo carecen de ingredientes. Algunos mencionan que el costo es elevado para la calidad ofrecida, y hay quejas sobre los cobros extras por acompañamientos.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto débil, con muchos comentarios sobre la mala actitud del personal, que a menudo es descrito como grosero o indiferente. La atención al cliente es considerada deficiente, y hay quejas sobre la falta de amabilidad y cortesía. Algunos clientes mencionan que el servicio es básico y respetuoso, pero en general, la percepción es negativa.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la actitud del personal.
Aumentar las porciones de las tortas para justificar el precio.
Mejorar la limpieza y el mantenimiento del local.
Revisar la calidad del mole y otros ingredientes.
Considerar la implementación de protocolos de higiene más estrictos.
Conclusión
El restaurante tiene una rica tradición en tortas, pero enfrenta serios problemas de servicio y calidad. Muchos clientes se sienten decepcionados y no lo recomendarían debido a la mala experiencia general.
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