Análisis de las Opiniones
Última actualización 18/04/2025
Origen 380 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante tiene una larga tradición en la venta de tortas, especialmente de pierna con mole, que son apreciadas por algunos clientes. Sin embargo, la calidad del servicio y la higiene del lugar son puntos críticos que afectan la experiencia general. Muchos clientes sienten que el precio no se justifica por la calidad y el tamaño de las porciones. A pesar de los comentarios negativos, hay quienes siguen recomendando las tortas por su sabor.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualFamiliarTradicionalLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalComida rápida
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Las tortas son generalmente descritas como ricas y deliciosas, especialmente las de pierna con mole. Sin embargo, hay comentarios negativos sobre la calidad del mole, que algunos consideran quemado o de mal sabor. Las porciones son frecuentemente criticadas por ser pequeñas en comparación con el precio. Algunos clientes mencionan que el sabor ha disminuido con el tiempo, aunque hay quienes aún las consideran una delicia.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es descrito como descuidado e insalubre, con quejas sobre la limpieza y la falta de agua en los baños. Algunos clientes mencionan que el lugar tiene historia y tradición, pero la falta de mantenimiento afecta la experiencia general. La atmósfera no es acogedora, y hay comentarios sobre la mala higiene.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos en relación con el tamaño y la calidad de las tortas. Muchos clientes sienten que no obtienen un buen valor por su dinero, ya que las porciones son pequeñas y a menudo carecen de ingredientes. Algunos mencionan que el costo no justifica la calidad de la comida.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico, con muchos comentarios negativos sobre la actitud del personal, que es descrito como grosero y poco amable. La atención al cliente es considerada deficiente, y hay quejas sobre la falta de servilletas y agua en los baños. Algunos clientes mencionan que la atención ha sido mejor en el pasado, pero actualmente es insatisfactoria.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la actitud del personal.
Aumentar el tamaño de las porciones para justificar el precio.
Mantener una mejor higiene en el local y los baños.
Revisar la calidad del mole y otros ingredientes.
Considerar la implementación de protocolos de limpieza más estrictos.
Conclusión
El restaurante tiene potencial gracias a su tradición y el sabor de sus tortas, pero necesita urgentemente mejorar el servicio y la higiene para atraer y retener a los clientes.
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