Análisis de las Opiniones
Última actualización 05/11/2025
Origen 671 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Cuervo's House es un restaurante en San José del Cabo que ofrece una experiencia gastronómica auténtica y educativa centrada en la comida mexicana y la degustación de tequila. Los clientes elogian la calidad de la comida, el servicio excepcional y el ambiente acogedor. Jorge Cuervo, el propietario, es destacado por su conocimiento sobre tequila y su atención personalizada. Aunque algunos mencionan que es caro, la mayoría considera que la experiencia vale la pena.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarÍntimoRománticoCasualEducativoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaAuténticaTradicionalGourmetMariscos
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es descrita como auténtica y deliciosa, con platos destacados como mariscos, pulpo, sopas, ceviche, tacos y margaritas. Muchos clientes mencionan que la comida es de alta calidad y que las recetas son familiares. Se destaca la variedad de platos tradicionales mexicanos y la presentación de los mismos. Algunos comentarios mencionan que las tortillas no parecían recién hechas, pero en general, la comida es muy bien valorada.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como acogedor y auténtico, con un diseño colorido y un ambiente familiar. Muchos clientes mencionan que se siente como una cena en casa, gracias a la atención personal de los propietarios. Sin embargo, hay una queja sobre un olor desagradable en el lugar. En general, el ambiente es bien valorado.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los clientes consideran que la experiencia es valiosa, aunque algunos mencionan que es caro. Sin embargo, muchos sienten que la calidad de la comida y el servicio justifica el precio. La degustación de tequila es vista como una experiencia educativa y entretenida, lo que añade valor a la visita.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excepcional, amable y atento. Los clientes aprecian la atención personalizada de Jorge Cuervo y su equipo, quienes se esfuerzan por hacer que cada comensal se sienta especial. Sin embargo, hay una queja sobre el servicio lento en una ocasión. En general, la mayoría de los comentarios son positivos respecto al servicio.
Aspectos mejorables
Mejorar la rapidez del servicio en ocasiones.
Asegurarse de que las tortillas sean frescas.
Considerar la eliminación de olores desagradables en el lugar.
Mantener la atención personalizada que caracteriza al servicio.
Seguir ofreciendo experiencias educativas sobre tequila.
Conclusión
Cuervo's House es altamente recomendado por su comida auténtica, servicio excepcional y ambiente acogedor. A pesar de algunas quejas menores, la mayoría de los clientes consideran que es una experiencia valiosa y memorable.
WHATSAPP 
Sitio Web
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
