Análisis de las Opiniones
Última actualización 05/09/2025
Origen 669 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Cuervo's House es un restaurante en San José del Cabo que ofrece una experiencia gastronómica auténtica y memorable. Los clientes elogian la calidad de la comida mexicana, el servicio excepcional y la atención personalizada de Jorge Cuervo. La degustación de tequila es un punto destacado, y muchos consideran que es una experiencia educativa y divertida. Aunque algunos mencionan que el precio es elevado, la mayoría siente que vale la pena por la calidad y el ambiente. Sin embargo, hay comentarios sobre el servicio lento en ocasiones y un olor desagradable en el lugar.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
IntimoAcogedorFamiliarRománticoReservas necesariasLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaAuténticaTradicionalGourmetFamiliar
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida en Cuervo's House es descrita como auténtica y deliciosa, con una variedad de platos tradicionales mexicanos como ceviche, pulpo, tamales, sopes, enchiladas y tacos. Los clientes destacan la calidad de los ingredientes y la presentación de los platillos. Muchos mencionan que la comida es excepcional y que se siente como una experiencia familiar, con recetas que provienen de la familia Cuervo. Las margaritas y el marisco también reciben elogios.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como acogedor y pintoresco, con un diseño auténtico que incluye paredes de ladrillo y mesas de madera. Los clientes aprecian la intimidad del lugar, que tiene capacidad limitada para mesas, lo que permite una atención más personalizada. Sin embargo, hay una mención negativa sobre un olor desagradable en el área.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los clientes consideran que la experiencia en Cuervo's House vale la pena, a pesar de que algunos mencionan que es un poco caro. La calidad de la comida y el servicio son vistos como justificación del precio. Muchos sienten que la degustación de tequila y la cena ofrecen un buen valor por la experiencia única que se brinda.
Valoración del Servicio
El servicio es generalmente calificado como excepcional, amable y atento. Los clientes aprecian la atención personalizada de Jorge Cuervo y su equipo, quienes se esfuerzan por hacer que cada comensal se sienta especial. Sin embargo, hay algunas menciones sobre el servicio lento en ocasiones. En general, la mayoría de los comentarios son positivos respecto a la atención al cliente.
Aspectos mejorables
Mejorar la velocidad del servicio en horas pico.
Asegurarse de que el ambiente esté libre de olores desagradables.
Considerar opciones de menú más asequibles para atraer a más clientes.
Mantener la calidad de los ingredientes y la presentación de los platillos.
Continuar ofreciendo experiencias educativas sobre tequila.
Conclusión
Cuervo's House es altamente recomendado por su comida auténtica y servicio excepcional. A pesar de algunos inconvenientes menores, la experiencia general es considerada única y valiosa, especialmente para quienes buscan una cena íntima y educativa.
WHATSAPP 
Sitio Web
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
