Análisis de las Opiniones
Última actualización 24/01/2025
Origen 1561 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La mayoría de los clientes tienen una experiencia positiva en el restaurante, destacando la calidad de la comida y el excelente servicio. Sin embargo, hay algunas críticas sobre la inconsistencia en la calidad de ciertos platillos y la atención en momentos específicos. A pesar de esto, muchos recomiendan el lugar por su ambiente y la variedad de opciones en el menú.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarAgradableCasualRománticoRústicoLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalTlaxcaltecaCocina de Hacienda
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es generalmente descrita como deliciosa y tradicional, con ingredientes frescos. Los platillos como el mole, la sopa de milpa, y el pulque son especialmente destacados. Sin embargo, hay menciones de que algunos platillos no estaban a la altura, como la sopa azteca y las fajitas de pollo. La variedad de platillos es apreciada, y muchos clientes recomiendan probar las doradas y el curado de piñón.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y acogedor, con buena decoración y música en vivo en algunas ocasiones. Los clientes aprecian la limpieza y el diseño del lugar, aunque hay menciones de que el ruido puede ser un factor a considerar. En general, el lugar es visto como un buen espacio para disfrutar de una comida.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y justos en relación a la calidad de la comida. Muchos clientes mencionan que la experiencia vale la pena, aunque hay algunas críticas sobre la calidad de ciertos platillos en relación al precio. En general, se percibe una buena relación costo-calidad.
Valoración del Servicio
El servicio es frecuentemente elogiado, con menciones específicas a la atención de meseros como Edgar y Francisco, quienes son descritos como amables y atentos. Sin embargo, hay algunas críticas sobre la lentitud en el servicio y la falta de atención en ciertas ocasiones. En general, la mayoría de los clientes se sienten bien atendidos.
Aspectos mejorables
Mejorar la consistencia en la calidad de los platillos.
Aumentar la atención en las mesas, especialmente en horas pico.
Revisar la presentación de los platillos para que sean más atractivos.
Considerar opciones vegetarianas en el menú.
Mantener la limpieza y el ambiente agradable.
Conclusión
El restaurante es una buena opción en Tlaxcala, con comida deliciosa y un servicio generalmente excelente. Sin embargo, hay áreas de mejora en la calidad de algunos platillos y la atención al cliente en momentos de alta demanda.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
