Análisis de las Opiniones
Última actualización 27/11/2025
Origen 118 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
Las carnitas son el plato estrella, con muchos clientes elogiando su sabor y textura. La atención al cliente es un punto fuerte, aunque hay preocupaciones sobre el aumento de precios y la pérdida de calidad desde la muerte del dueño. A pesar de esto, muchos siguen considerando este lugar como uno de los mejores para disfrutar de carnitas en San Luis Potosí.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
CasualFamiliarLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
Mexicana
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Excelentes carnitas, suavecitas y jugosas, con un sabor único. Muchos clientes consideran que son las mejores de San Luis Potosí. La salsa y las gorditas de migas también son bien valoradas. Sin embargo, algunos mencionan que el sabor ha cambiado desde que falleció el dueño Clay.
Valoración del Ambiente
No se mencionan detalles sobre la decoración, limpieza o ambiente del lugar en las reseñas.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados altos por algunos clientes, especialmente en comparación con otras opciones en la zona. Sin embargo, muchos creen que la calidad de las carnitas justifica el precio, aunque hay quienes mencionan que el costo ha aumentado.
Valoración del Servicio
La atención al cliente es generalmente muy buena, con comentarios sobre la amabilidad del personal y un servicio rápido. Muchos destacan la buena atención del dueño y el personal atento.
Aspectos mejorables
Mantener la calidad del sabor de las carnitas.
Revisar la política de precios para mejorar la percepción de valor.
Continuar ofreciendo un excelente servicio al cliente.
Considerar la posibilidad de diversificar el menú.
Asegurarse de que la tradición de las carnitas se mantenga viva.
Conclusión
El restaurante es conocido por sus excelentes carnitas y buen servicio, aunque enfrenta desafíos con el aumento de precios y la calidad desde la muerte del fundador.
WHATSAPP 
True Rating
¿Qué es el True Rating?Es la nota real que Google calcula mediante el promedio ponderado de todas las reviews y las estrellas (de 1 a 5) en todas y cada una ellas, tengan contenido o no. Después lo redondea a un decimal y es lo que muestra. En nuestro portal mostramos la nota verdadera de Google de cada restaurante haciendo el mismo cálculo que hace Google.Quiero saber más
Puntuación
