CARNES ASADAS LA TRADICION en Oaxaca de Juárez

Hoy pasé al lugar OJO la carne no se asó al momento lo que indica que se encargan de prepararla antes y por consecuencia no sepamos si fue del día esto lo digo por que la calidad era terrible, la carne olía mal y tenía un sabor extraño sobre todo la chistorra era de lo peor apestaba acedo y algunas se veían que eran piezas recalentadas. Pienso que preparan la carne que les va quedando y recalientan también las piezas sobrantes sino no me explico tan mala experiencia, la atención es buena.