Análisis de las Opiniones
Última actualización 12/02/2026
Origen 394 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es conocido por sus caldos de gallina, que son muy valorados por su sabor y por ser un lugar familiar. Sin embargo, hay críticas sobre la limpieza y la atención al cliente, con experiencias mixtas. Aunque muchos clientes disfrutan de la comida y la atención, otros han notado una disminución en la calidad y el servicio en comparación con visitas anteriores.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarInformalEconómicoTranquiloLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalCasera
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los caldos de gallina son la especialidad y son muy apreciados por su sabor casero y auténtico. También se mencionan otros platillos como mole, enchiladas y pancita, aunque algunos comentarios indican que la calidad ha bajado. Las porciones son generosas y las tortillas son hechas a mano, lo que añade un valor extra a la experiencia.
Valoración del Ambiente
El ambiente es familiar y acogedor, aunque algunos comentarios mencionan que el lugar se ve descuidado y sucio. La limpieza y el mantenimiento del local son aspectos que necesitan atención. A pesar de esto, muchos clientes disfrutan de la experiencia en un entorno informal.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y muchos clientes sienten que la relación calidad-precio es buena, especialmente por las porciones generosas. Sin embargo, hay comentarios que indican que la calidad de la comida ha disminuido en comparación con visitas anteriores.
Valoración del Servicio
La atención al cliente es generalmente buena, con personal amable y servicial. Sin embargo, hay quejas sobre la limpieza de las mesas y la lentitud en el servicio en ocasiones. Algunos clientes han tenido experiencias negativas con la atención de los dueños y meseros.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza del lugar y los sanitarios.
Atender las quejas sobre la lentitud del servicio.
Revisar la calidad de los ingredientes y la preparación de los platillos.
Capacitar al personal para mejorar la atención al cliente.
Mantener la tradición y calidad de los platillos ofrecidos.
Conclusión
El restaurante tiene un buen potencial gracias a su especialidad en caldos de gallina y un ambiente familiar, pero necesita urgentemente mejorar la limpieza y la atención al cliente para recuperar la confianza de los comensales.
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