Análisis de las Opiniones
Última actualización 02/12/2024
Origen 2196 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
La experiencia en el restaurante es mixta. La comida, especialmente los caldos de gallina y el mole, es muy valorada, pero el servicio al cliente es un gran problema. Muchos clientes se quejan de la actitud de los meseros y la lentitud en la atención. A pesar de la buena comida, la falta de limpieza y la atención deficiente afectan la percepción general del lugar.
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MexicanaPoblanaTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los caldos de gallina son muy apreciados y se consideran una tradición poblana. Los clientes destacan el buen sabor de los caldos y el mole poblano. Las mollejas enchiladas y las enmoladas también reciben buenos comentarios. Sin embargo, algunos mencionan que la calidad ha disminuido con el tiempo y que las porciones son pequeñas.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como familiar y acogedor, aunque hay quejas sobre la limpieza del lugar. Algunos clientes mencionan que el lugar está sucio y descuidado, lo que afecta la experiencia general. A pesar de esto, muchos disfrutan de la comida y la tradición del lugar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y muchos clientes sienten que la relación calidad-precio es buena, especialmente por la comida típica poblana. Sin embargo, hay quejas sobre la falta de atención a los detalles, como la disponibilidad de ciertos platillos y la calidad de las porciones.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico, con muchos comentarios negativos sobre la atención al cliente. Los meseros son descritos como mal encarados y lentos, a menudo ignorando a los clientes. Algunos clientes han tenido experiencias positivas, pero la mayoría señala que la atención es deficiente y frustrante.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la actitud del personal.
Aumentar la limpieza y el mantenimiento del lugar.
Asegurarse de que los platillos estén disponibles y en buenas condiciones.
Considerar la mejora en la presentación y porciones de los platillos.
Mantener la calidad de la comida para no perder la tradición.
Conclusión
El restaurante tiene una buena oferta gastronómica, especialmente en caldos y mole, pero necesita urgentemente mejorar su servicio y limpieza para ofrecer una experiencia más satisfactoria a los clientes.
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