Análisis de las Opiniones
Última actualización 06/09/2024
Origen 2188 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es conocido por sus caldos, especialmente el de gallina, y otros platillos típicos de Puebla. Sin embargo, el servicio al cliente es un problema recurrente, con muchos clientes quejándose de la atención y la limpieza del lugar. A pesar de las críticas, algunos clientes siguen disfrutando de la comida y recomiendan el lugar por su tradición y precios accesibles.
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MexicanaPoblanaTradicionalCasual
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
Los caldos son una tradición en este lugar, con un buen sabor y calidad. Los clientes destacan el caldo de gallina, las enmoladas y el mole como platillos recomendados. Sin embargo, algunos mencionan que la comida ha perdido un poco de su sabor tradicional y que las porciones son pequeñas. En general, la comida es considerada rica y económica, aunque hay opiniones mixtas sobre la calidad en comparación con años anteriores.
Valoración del Ambiente
El ambiente del lugar es descrito como familiar y tradicional, pero hay quejas sobre la limpieza y el estado de las instalaciones. Algunos clientes mencionan que el lugar está sucio y descuidado, lo que afecta la experiencia general. A pesar de esto, hay quienes aprecian la atmósfera y la tradición del lugar.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados accesibles y la relación calidad-precio es generalmente positiva, aunque algunos clientes sienten que han sido cobrados de más. La comida es vista como buena en relación a su costo, pero hay quejas sobre las porciones pequeñas y la calidad variable de algunos platillos.
Valoración del Servicio
El servicio es un punto crítico en este restaurante. Muchos clientes se quejan de la atención al cliente, mencionando que los meseros son lentos, desatentos y a veces groseros. Hay comentarios sobre la falta de atención y que los meseros ignoran a los clientes. Sin embargo, algunos también mencionan que el servicio puede ser bueno si hay mesas disponibles y que la atención es rápida en esos casos.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente y la actitud del personal.
Aumentar la limpieza y el mantenimiento del lugar.
Revisar las porciones de los platillos para que sean más satisfactorias.
Asegurarse de que los precios reflejen la calidad de la comida.
Mantener la tradición y calidad de los platillos.
Conclusión
El restaurante tiene una buena reputación por su comida tradicional poblana, pero necesita mejorar en el servicio y la limpieza para ofrecer una experiencia más satisfactoria a sus clientes.
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