Análisis de las Opiniones
Última actualización 29/11/2025
Origen 1682 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es muy valorado por su comida tradicional oaxaqueña, especialmente el caldo de piedra, que es considerado un platillo imperdible. La atención del personal es generalmente buena, aunque hay críticas sobre la lentitud del servicio. El ambiente es acogedor y refleja la cultura local, aunque algunos clientes mencionan problemas de limpieza. En general, es un lugar recomendado para quienes visitan Oaxaca.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
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MexicanaTradicionalOaxaqueñaPrehispánica
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es muy rica y tradicional, destacando el caldo de piedra, que es considerado un platillo único y delicioso. Muchos clientes mencionan la frescura de los ingredientes, como el pescado y las tortillas. También se aprecian los mezcales y otros platillos típicos de la región. Sin embargo, hay comentarios sobre la falta de sazón en algunos platillos y la necesidad de mejorar la limpieza de los ingredientes.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable, limpio y acogedor, con una decoración que refleja la cultura oaxaqueña. Sin embargo, hay quejas sobre la presencia de moscas y la necesidad de mejorar la limpieza en algunas áreas. La experiencia de ver la preparación del caldo de piedra es destacada como un aspecto positivo.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados regulares y acordes a la calidad de la comida, aunque algunos clientes sienten que ciertos platillos son caros para lo que ofrecen. La experiencia en general es vista como valiosa, especialmente por la singularidad del caldo de piedra y la atención al detalle en la preparación.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las reseñas. Algunos clientes elogian la amabilidad del personal y la atención del dueño, mientras que otros critican la lentitud y la falta de atención al cliente, especialmente hacia los turistas locales. Hay menciones de que el servicio puede ser inconsistente, con experiencias tanto positivas como negativas.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza de los ingredientes y el lugar.
Aumentar la atención al cliente, especialmente hacia los turistas locales.
Asegurarse de que todos los platillos tengan buen sabor y sazón.
Reducir el tiempo de espera en el servicio.
Mantener un ambiente libre de moscas.
Conclusión
El restaurante es una buena opción para disfrutar de la comida tradicional oaxaqueña, especialmente el caldo de piedra. Sin embargo, necesita mejorar en aspectos de servicio y limpieza para ofrecer una experiencia más satisfactoria.
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