Análisis de las Opiniones
Última actualización 07/10/2025
Origen 1598 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante es altamente recomendado por su caldo de piedra, considerado una joya de la cocina oaxaqueña. La atención del personal, especialmente del dueño, es valorada, aunque hay críticas sobre la lentitud del servicio y la atención desigual a los clientes. La comida es fresca y bien preparada, aunque algunos clientes han tenido experiencias negativas con la limpieza. En general, es un lugar que ofrece una experiencia cultural y gastronómica única en Oaxaca.
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MexicanaOaxaqueñaTradicional
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es muy rica, destacando el caldo de piedra como un platillo imperdible. Los ingredientes son frescos y bien preparados. Muchos clientes mencionan la calidad de los alimentos y la experiencia de ver la preparación del caldo. Sin embargo, hay comentarios sobre la necesidad de mejorar la limpieza y la atención al cliente. En general, la comida es considerada deliciosa y auténtica, con un enfoque en la tradición oaxaqueña.
Valoración del Ambiente
El ambiente del restaurante es descrito como acogedor y tradicional, con una decoración que refleja la cultura oaxaqueña. Muchos clientes aprecian la limpieza del lugar y la comodidad del espacio. Sin embargo, hay quejas sobre la presencia de moscas, lo que afecta la experiencia de comer. En general, el lugar es visto como agradable y adecuado para disfrutar de una comida en familia o con amigos.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados razonables en relación a la calidad de la comida, aunque algunos clientes sienten que ciertos platillos son caros. La mayoría de los comensales creen que la experiencia vale la pena, especialmente por la calidad de los ingredientes y la autenticidad del platillo. Sin embargo, hay menciones de que algunos elementos del menú podrían mejorar en relación a su costo.
Valoración del Servicio
El servicio es un tema recurrente en las reseñas. Muchos clientes elogian la amabilidad del personal, especialmente del dueño, quien atiende personalmente. Sin embargo, hay quejas sobre la lentitud del servicio y la falta de atención a los clientes locales en comparación con los turistas. Algunos mencionan que el servicio puede ser inconsistente, con experiencias tanto positivas como negativas.
Aspectos mejorables
Mejorar la limpieza del lugar para evitar la presencia de moscas.
Aumentar la atención al cliente, especialmente a los comensales locales.
Acelerar el servicio para evitar largas esperas.
Considerar la inclusión de refrescos y otras bebidas en el menú.
Revisar la calidad de los ingredientes, especialmente el pescado.
Conclusión
El restaurante es un lugar recomendado para disfrutar del caldo de piedra y la comida oaxaqueña. A pesar de algunas críticas sobre el servicio y la limpieza, la experiencia cultural y la calidad de los platillos hacen que valga la pena la visita.
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