Análisis de las Opiniones
Última actualización 06/02/2026
Origen 1610 opiniones en Google
El restaurante. Valoración General
El restaurante ha generado opiniones mixtas entre los clientes. Mientras que muchos elogian la calidad y el sabor del caldo de piedra, así como la atención amable de algunos empleados, otros critican la lentitud del servicio y la falta de atención a los clientes locales. La experiencia de comer en este lugar es única, pero hay áreas que requieren mejoras, especialmente en la atención al cliente y la consistencia en el servicio.
Los 5 Tags principales en sus opiniones
FamiliarCasualTradicionalGruposAgradableLos 5 Tags principales sobre Cocina en sus opiniones
MexicanaTradicionalOaxaqueñaAncestralPrehispánica
Análisis de las opiniones por categorías
Valoración de la Cocina
La comida es generalmente considerada deliciosa, especialmente el caldo de piedra, que es un platillo destacado. Muchos mencionan que tiene toques de costumbres prehispánicas y que los ingredientes son frescos. Sin embargo, hay críticas sobre la falta de sazón en algunos platillos y la inconsistencia en la calidad de la comida. Algunos clientes también mencionan que el servicio de bebidas y otros platillos es bueno.
Valoración del Ambiente
El ambiente es descrito como agradable y limpio, con una decoración que refleja la cultura oaxaqueña. Sin embargo, algunos clientes mencionan problemas con moscas en el lugar, lo que afecta la experiencia de comer. La limpieza de los baños y el espacio en general es bien valorada.
Valoración de la Relación Calidad-Precio
Los precios son considerados regulares y acordes a la calidad de los alimentos, aunque algunos clientes sienten que ciertos platillos son caros para lo que ofrecen. En general, muchos consideran que la experiencia vale la pena, especialmente por la singularidad del caldo de piedra.
Valoración del Servicio
El servicio ha recibido críticas mixtas. Muchos clientes se quejan de la lentitud en la atención y de que no se les sirvió a tiempo, especialmente en grupos grandes. Algunos mencionan que el personal es amable, pero otros sienten que se prioriza a los turistas extranjeros sobre los locales. La atención al cliente parece ser un área que necesita mejorar.
Aspectos mejorables
Mejorar la atención al cliente, especialmente en grupos grandes.
Aumentar la consistencia en la calidad de la comida.
Atender a todos los clientes por igual, sin priorizar a turistas.
Resolver problemas de limpieza, especialmente con moscas.
Asegurarse de que todos los platillos tengan buen sabor.
Conclusión
El restaurante ofrece una experiencia culinaria única con su famoso caldo de piedra, pero enfrenta desafíos en el servicio y la atención al cliente. Es recomendable para quienes buscan probar comida tradicional oaxaqueña, pero se sugiere tener paciencia con el servicio.
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