Bordeaux en Tulum

¡Excelente comida y servicio! ¡Caracoles, magret de pato y bisqué de langosta, todo buenísimo!

Bordeaux en Secrets en Cancún no es solo una cena, es un teatro con acento francés. El tipo de lugar donde la comida llega con la apariencia de una brasserie parisina, pero tú estás descalzo en Cancún y feliz de estar vivo. La tabla de quesos y la sopa de cebolla francesa estaban absolutamente increíbles. Cosas sencillas bien hechas, contundentes, atrevidas y sin complejos. El tipo de comida que te hace detenerte a mitad de bocado, asentir lentamente y tal vez murmurar algo inapropiado en voz baja. La presentación fue impecable, pero nunca pretenciosa. Parecía comida auténtica hecha para ser disfrutada, no para ser observada. Y el servicio, olvídate de las cinco estrellas. El personal fue tan lejos que parecía que habían inventado una nueva categoría. No solo nos atendieron, sino que nos entendieron. Nos sorprendieron con una canción de cumpleaños al piano, no con la melodía cursi que te hace poner los ojos en blanco, sino con algo genuino e íntimo, el tipo de momento que recuerdas mucho después de que se hayan retirado los platos.